Estes sinxelos peitos de polo á prancha son servidos con linguine e unha salsa de crema cajún. O pollo leva uns minutos para cociñar, ea salsa é unha combinación sinxela de crema e temperado.
Os peitos de galiña son aderezados con especias de cebola ennegrecidas ou cebolas e logo son asadas ou asadas á perfección. Utiliza unha parrilla interior ou exterior, unha tixola ou unha tixola para cociñar o pollo desta receita.
O que necesitarás
- 4 mitades de pit de polo deshuesadas, sen pel
- 1 cucharadita
- Mestura de temperado ennegrecida (ou
- Temperado cajún )
- 2 cuncas de crema batida pesada
- 1 cucharada de fariña
- 1 cucharada de manteiga
- 1 1/2 a 2 cucharaditas de condimento cajún (Louisiana Spice de Emeril, Chachere's, etc.)
- Dash Frank's Red Hot Sauce (ou Texas Pete's, ou Tabasco, ou a gusto)
- Dash pementa negra nova
- 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
- Sal Dash (ou a gusto)
- Onza de 16 linguini
- 1 tomate grande (sementado, picado)
- 4 cebolas verdes, cortadas finamente
Como facelo
- Coloque os peitos de polo entre as follas de plástico e libras para achatar un pouco e facer un uniforme de espesor.
- Espolvoreo o pollo lixeiramente cunha combinación de condimento ennegrecido ou un temperado cajún. Deixar de lado.
- Nunha cazuela media, cociña a crema por uns 4 minutos para reducir lixeiramente. Mestura a fariña con manteiga; bata na crema. Agregue o cebador e a salsa quente, ao gusto, xunto coa salsa Worcestershire. Saborea e axusta os condimentos, segundo sexa necesario. Manter quente.
- Cocine linguine ou fettuccine en auga salgada en ebulición, seguindo as instrucións do paquete; drenar ben.
- Mentres a pasta está a cocer, quenta unha pota a lume medio ou alto, ou precalenta o churrasco ou a parrilla ao aire libre.
- Sear polo durante uns 2 minutos a cada lado. Reduce a calor ata o medio e continúa a cocer, xirando durante uns 5 minutos. Elimina do lume e quenta.
- Nota: segundo o USDA, a galiña debe ser cocida a unha temperatura mínima de seguridade de 165 ° F (74 ° C). Se non está seguro ou os peitos de galiña son moi grosos, consulte cun termómetro alimentario de lectura instantánea.
- Organiza linguine cociña quente en servir os pratos. Cortar polo e preparar cada porción de linguine. Salsa de culler sobre cada porción.
- Espolvoree as porcións con tomate en cubos e cebolas verdes.
Tamén che pode gustar
- Pollo de albahaca con salsa de pesto
- Creole Chicken and Rice Casserole con salchicha Andouille
- Pollo criollo lento de pollo con salchicha
- Salsa criolla temperada
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 2155 |
| Total de graxa | 121 g |
| Graxa saturada | 50 g |
| Fat non saturada | 41 g |
| Colesterol | 561 mg |
| Sodio | 844 mg |
| Hidratos de carbono | 106 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 152 g |