A carne de porco tirada é un recheo favorito de sándwich meridional e moitas veces feito con salsa de churrasco. Esta carne de porco ten un saboroso e picante xiro, grazas a un pequeno chipotle na salsa. Unha salsa barbacoa comprada fai que este prato sexa moi sinxelo e que a calor extra dos chipotle pementos enlatados santece perfectamente.
A carne de porco tirada é un prato de prato perfecto: o asado de porco ou o ombreiro tórnanse tan intenso despois de varias horas de cocción que se poden separar con dúas garfos. Sirva esta sabrosa carne de porco en tartas para facer unha comida familiar satisfactoria que farás unha e outra vez.
O que necesitarás
- 1 bife ou ombreiro de porco, desossado, preto de 3 quilos
- Sal e pementa
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 1/2 cunca de cebola picada
- 1 botella (18 onzas) de salsa barbacoa, como Bull's Eye ou a túa marca favorita
- 2 chipotle enlatados grandes en salsa de adobo (picados finamente con aproximadamente 1 cucharada de salsa adobo)
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
Como facelo
- Retire a compensación do asado de porco e corte pola metade. Espolvoreo todo con sal e pementa.
- Nunha tixola grande, quenta o aceite a lume medio.
- Marrón a carne de porco en todos os lados do aceite; Trasladar a carne de porco á cociña lenta, mantendo o aceite na tixola.
- Poñer as cebolas nun mesmo aceite na tixola e logo transferir á cociña lenta.
- Combina a salsa de churrasco, chipotle pemento con adobo e salsa de Worcestershire nunha tixela ou vaso de medida; Despeje o porco e as cebolas.
- Cubra e cociña en alto durante 4 1/2 a 6 horas, ou ata que a carne de porco sexa facilmente triturada con dúas garfos.
- Elimina a carne de porco nunha tixela grande. Usando dúas garfos, trocear o porco.
- Se o líquido no crockpot é moi fino, transfírao a unha cacerola e ferva por 5 a 7 minutos para reducir e engrosar un pouco. Despeje o líquido de novo na cociña lenta; engade o carne de porco rallado e continúe cociñando en baixo durante uns 20 a 30 minutos máis.
- Servir a carne de porco descascada en rolos tostados con colza e feixón , xunto con macarrão e queixo , ensalada de pataca ou os seus lados favoritos para asados.
Receitas adicionales de porco tiradas
Unha vez que entende o sinxelo que é facer que a carne de porco tirando de boca, vai querer descubrir un novo lote de receitas . Esta receita de churrasco de porco levada ao forno leva só tres horas ou menos no forno, obtendo un clásico prato de porco. A carne de porco de Carolina do Norte usa unha base de vinagre no canto dunha salsa de churrasqueira e o horno de carne de porco cocido co zume de mazá é lentamente cocido no forno con cebola e zume de mazá até tender e delicioso.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 550 |
| Total de graxa | 27 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 161 mg |
| Sodio | 825 mg |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 45 g |