Deliciosos peitos de polo cocidos son aderezados cunha herba, limón e aderezo de allo. Esta marina tamén se pode usar para polo á prancha ou asado.
Sinto-se a liberdade de usar a súa propia combinación de herbas.
Servir Suxestión: Servir o pollo con patacas asadas ou cocidas ao vapor e brócoli ou feixón verde.
Receitas relacionadas
Allo asado e peitos de polo de orégano
Peitos de polo con Bacon e Queixo
O que necesitarás
- 4 a 6 mitades de peito de pollo
- 1/4 cunca
- aceite de oliva virxe extra
- 1/2 cunca picada
- cebola verde
- 2 dentes
- allo picado
- 1 cucharada de romeu fresco picado, ou 1 cucharadita de romeu seco
- 1 cucharada de eneldo picado fresco
- 1/2 cucharadita de estragón seco
- 1/2 cunca de zume de limón fresco
- 1/8 cucharadita de pementa negra molida, a gusto
- Rallado rallado dun limón
Como facelo
- Poña a galiña nun saco de almacenaxe plástica resellable grande.
- Combina ingredientes de adobo e coloque sobre o pollo. Coloca o saco para cubrir ben os anacos de polo. Refrixerar e marinar durante 2 a 4 horas, volvendo ocasionalmente.
- Precalentar o forno a 400 F.
- Elimina o pollo da marinada e drena ben; coloque a adobada reservada nunha pota.
- Organice o pollo nun estante nun prato de asado ou asador. Ás por 35 minutos.
- Mentres tanto, leve o adobo a ebulición; Continúa a ferver a lume medio durante 2 minutos.
- Cepille o pollo co adobo; xire e cepille o outro lado e asar durante uns 20 a 30 minutos máis, bastando varias veces antes de que o pollo estea feito.
- A galiña debe ser dourada e os zumes correrán claros cando perforados cun garfo. Serve de 4 a 6.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 291 |
| Total de graxa | 21 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 11 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sodio | 69 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 22 g |