Os cabalos teñen poderes máxicos para os nenos. O mesmo alimento que se serve nun prato non pode apelar a eles. Pero poñelas nun pau e voila! De súpeto, faise saborosa. Tal é o caso cando fago estes kibobs de polo. A pementa vermella e a cebola de primavera engaden unha fermosa cor a estes panquecas de pollo.
Servir estes cabbages de pollo shish con arroz e ensalada de espinaca de morango para unha comida refrescante dentro ou fóra.
O que necesitarás
- 1 a 1/2 quilos pechugas de polo deshuesadas sen pel, cortadas en anacos de 1 polgada
- 1 pementa vermella pequena, cortada en anacos de 1 polgada
- 4 a 5 cebolas, cortadas en anacos de 1 polgada
- 1/2 cunca de zume de ananás
- 2 cucharadas de salsa de soia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mel
- 1 cucharadita de allo en po
- 1/2 cucharadita de flocos de pementa vermella
Como facelo
- Combina o pollo, a pementa vermella e as cebolas nunha cunca de vidro.
- Batre os ingredientes restantes. Despeje o pollo e as verduras, volvendo a cubrir ben. Refrixerar 20 a 30 minutos.
- Prepare unha parrilla para calefacción de medio e alto, ou quente unha pota de fundición a lume medio-alto.
- Pinchos de rosca con polo e verduras (recordar de empacar pinchos de madeira na auga durante polo menos 30 minutos antes de empregar para evitar a queima).
- Chuleta de pollo a la brasa de 10 a 15 minutos ata que se cociña e os zumes corren claros.
Sirva estes kibobs de polo con arroz .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 305 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 71 mg |
| Sodio | 542 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 24 g |