Os vexetarianos poden comer levaduras? Os veganos comen levadura? ¿Os vexetarianos deben comer levaduras? Non, realmente estou preguntando! Normalmente, despois de máis de dúas décadas de comer sen carne e tres libros publicados, considero bastante experto en cuestións vegetarianas e veganas. Pero este namorouse.
Alguén escribiu un comentario na miña publicación do blog sobre cervexas e viños veganos para dicir que os vexetarianos non deben estar levando levadura! ¿Esta persoa está tola, ou estou perdendo algo?
Parecía ser xenuíno, e non un troll.
Se a levadura que se usa para fermentar cervexas e outros alcol non é vegana , ¿qué dicir da levadura que se usa no pan de cocción? Que tipo de definición de vegan usa este mozo? Fermentando alimentos de soia como miso e tempeh ? Suplemento probióticos como o acidófilo? E quen podería vivir sen Marmite ou Vegemite?
Aquí tes que dicir un lector chamado Todd:
Un alcohol bebedor vegano é un hipócrita. O levedo debe ser usado para propagar o proceso de fermentación e converter o azucre en alcohol en calquera bebida alcohólica. O levedo é, en realidade, un microorganismo vivo. O dióxido de carbono eo alcohol son un produto de residuos despois de que as células de léveda consuman o azucre. Por que a vida dunha vaca, peixe ou abella ten máis autenticidade que a dos millóns de células de léveda que se usan para producir unha botella de viño?
Ben, Todd, non pretendo ser unha autoridade moral para todos os veganos, pero podo asegurarvos que estás en minoría, xa que os veganos adoran moito o seu levedura nutricional e non teñen ningún problema en beber cervexas e comer un pan ou outro vegan alimentos que conteñen levadura.
Pero os vexetarianos deben comer levaduras? Os vexetarianos poden comer lévedos cunha conciencia clara e sen temores de ser chamado hipócrita?
Si.
Unha das razóns obvias que os vexetarianos alimentan de todo tipo de léveda é que non hai acorde espinal (ou tecido muscular, por iso) nin ningún sistema nervioso central. Simplemente, ningún sistema nervioso central na levadura significa que non hai capacidade científica demostrada para experimentar dor , nin para rexistrar nada como dor, e iso é o que fai a levadura diferente das vacas.
Que e levadura son tecnicamente un hongo. Como cogomelos. Os vexetarianos como Todd teñen o obxecto de comer cogomelos tamén?
Vou rematar cunha cita do filósofo Jeremey Bentham:
A pregunta non é, ¿poden razón? nin, poden falar? pero ¿Poden sufrir?
Non, Todd. A levadura non sofre. Pero vou a abandonar a miña cámara de sofá agora para ver o que tes que dicir. Pensamentos? Comentarios?