O pastel de merengue de limón sen glute é unha torta moi dulce e torta horneada nunha cortiza de cacahuete sen gluten. Unha coroa de merengue con palla suave fai esta tarta tan divertida como para comer.
Use unha tixola panorámica cun fondo extraíble para un fermoso bordo estriado e para servir máis fácilmente.
O que necesitarás
- 1 9 polgadas
- torta sin gluten (cocido al horno o tarta)
- 1/2 cunca de auga
- 1/2 cunca de azucre
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cunca de maicena
- 4 xemas de ovo grande (lixeiramente golpeado)
- 1/2 cunca de limón (recentemente espremido)
- 2 cucharaditas de casca de limón (fresco rallado)
- 3 cucharadas de manteiga (sen sal)
- Para Meringue:
- 4 claras de ovo
- 1/2 cunca de azucre
- 1/4 cucharadita de sal
Como facelo
Precalentar o horno a 325 F / 163 C
- Combina auga, maicena, sal e azucre nunha pota media. Batre ata que estea mesturado. Cocer a lume medio-alto, batendo constantemente ata espesor, uns 3 minutos.
- Retirar do lume e axitar o zume de limón, a casca de limón e a manteiga. Batre ata que se combine.
- Lixea lentamente as xemas de ovo na mestura mentres bifurca. Volve a lume medio-alto e cociña 2-3 minutos. Mestura de recheo fresca.
- Use un mezclador eléctrico ou un mezclador de soporte para bater as claras de ovo con sal ata que estean espumosas. Agregue gradualmente azucre e bate en alto ata formar picos duros.
- Cando o recheo da tixola arrefriase ata a temperatura ambiente, mestura 2 cucharadas de merengue no recheo da torta.
- Despeje o recheo da codia fresca e previada.
- Use unha espátula para pila o merengue restante na torta. Separe o merengue uniformemente sobre o recheo, asegurándose de tocar os bordos das cortizas con merengue para impedir que se encolle. Use unha cucharadita ou un coitelo pequeno para facer remuíños no merengue.
- Ás nun horno precalentado durante uns 15 minutos ou ata que os picos de merengue estean avermellados.
Receita para cortiza de Tart e Tart de Gluten
Guía paso a paso: como facer cortiza de pataca sen glute
Recordatorio: Asegúrese sempre de que as superficies de traballo, os utensilios, as cuncas e as ferramentas estean exentas de glute. Lea sempre as etiquetas dos produtos. Os fabricantes poden cambiar formulacións de produtos sen previo aviso. Cando teña dúbidas, non compre nin use un produto antes de contactar co fabricante para comprobar que o produto está libre de glute.