Eu usei unha combinación de mazás Granny Smith e Golden Delicious neste zapateiro. Ás esta sobremesa para un evento especial, potluck ou cea familiar.
O que necesitarás
- 7 cuncas de mazás (peladas, coradas, finamente cortadas)
- 1/2 cuncas de cranberries (fresco)
- 2 cucharadas de zume de limón
- 3/4 cunca de azucre
- 1/2 cunca de azucre mascavo
- 3 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 cunca de zume de mazá
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de manteiga (suave)
- Para o Topping:
- 3/4 cunca de fariña
- 1/2 cunca de azucre
- 1 cucharadita de po horrible
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 ovo grande
- 2 cucharadas de crema (ou leite evaporado ou medio e medio)
- 2 cucharadas de manteiga (fundida)
Como facelo
- Poñer un prato de cocción de 2 1/2 a 3 cuartos. Fornecer a 375 °.
- Sorte as mazás rebanadas con arándanos e zume de limón. Nun bol, combine o azucre granulado de 3/4 cuncas, 1/2 cunca de azucre mascavo, 3 cucharadas de fariña, 1 cucharadita de canela e 1/2 cucharadita de sal; engádese á mestura da mazá e tire ao abrigo. Mestura o zume de mazá e a vainilla.
- Instale a mestura de mazá no prato preparado. Puntas coa manteiga suave. Nun recipiente de mestura, combine 3/4 cunca de fariña con 1/2 cunca de azucre, 1 cucharadita de po de cocción e 1/4 cucharadita de sal.
- Batre o ovo con crema e manteiga derretida; mesturar os ingredientes secos e bater ata que estea lisa.
- Usando unha culler de sopa, deixe as culleradas da masa uniformemente sobre a mestura de froitas. A masa se espallará cando o zapateiro fale.
- Ás por 40 a 50 minutos, ata que a froita estea ben tostada e moi dourada.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 592 |
| Total de graxa | 16 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 172 mg |
| Sodio | 620 mg |
| Hidratos de carbono | 108 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 9 g |