Queres unha comida sabrosa e saudable que podes cociñar de forma moi rápida? Probe Mutter Mushroom Ki Subzi. Unha vez que os seus ingredientes están preparados, literalmente leva uns minutos para cociñar.
O que necesitarás
- 1 cunca de chícharos (frescos ou conxelados)
- Preto de 1 libra / 500 g. cogumelos botón (limpo e cortado en cuartos)
- 1
- cebola grande (picada finamente)
- 2 dentes de allo (picados finamente)
- 1/2 cunca.
- po de cúrcuma
- 1/2 cunca. sementes de comiño
- 1/2 cunca. po de chile vermello
- 2 culleres de sopa. aceite de cociña vexetal (ou canola ou aceite de xirasol)
- Decorar: cilantro (fresco, picado)
Como facelo
- Quenta o aceite de cocción nunha pota profunda, cunha chama mediana. Cando estea quente, agregue as sementes de comiño e fríache ata as fortes.
- Engadir o allo e frite ata dourado pálido. Agora engade as cebolas e frícelas ata que estean suaves.
- Engade os chícharos e as cogomelos e as especias en po. Engade sal a gusto e cociña ata que os cogomelos comecen a desprender os seus zumes. Revuelva ocasionalmente. Apague o lume.
- Adornar con cilantro picado e servir con chapatis quente ou un prato plano indio .