Este prato de porco inclúe patacas e cenorias. A carne de porco e as verduras están en capas no Crock-Pot e lentamente cociñéronse á perfección.
O que necesitarás
- 2 libras de espadaña de porco desossado (cubo)
- 1/4 cunca de fariña de todo uso
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de tomiño seco (desmenuzado)
- 1 cucharadita de sementes de cilantro (esmagado)
- 1/4 cucharadita de pementa negra
- 1 pode fesol (15 onzas, vermello ou branco, líquido reservado)
- 4 patacas medias (cortadas en rodajas de 1/4 ", vermello, branco redondo, patacas novas ou outra variedade de cera)
- 4 cebolas medianas (cortadas en rodajas)
- 6 zanahorias (cortadas en 4 "pezas)
Como facelo
Recorte a graxa visible do porco. Saia os cubos de porco coa fariña para cubrir ben.
Combina sal, tomiño, sementes de cilantro esmagado e pementa; reserva.
Drene o líquido dos faba nun vaso de medición de 2 cuncas; engade auga fervente para facer 1-1 / 2 cuncas. Se o desexa, pode usar o caldo de galiña no canto de auga.
Prepare vexetais e porcións de porco na cociña lenta do seguinte xeito, rociando cada capa coa mestura de temperado: a metade de cada pataca, cebola, porco, feixón e cenoria.
Repita con vexetais restantes, porco e mestura de temperado para unha segunda capa.
Despeje o líquido; punto con mantequilla.
Cubra e cociña a baixo por 8 horas ou alta durante 4 horas ou ata que a carne e as verduras estean ben.
Tamén che pode gustar
Estilo de Xeorxia Brunswick Stew
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 783 |
| Total de graxa | 26 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 11 g |
| Colesterol | 143 mg |
| Sodio | 1.647 mg |
| Hidratos de carbono | 79 g |
| Fibra dietética | 20 g |
| Proteína | 59 g |