Estes sabrosos muffins de mazá frescos son cubertos cunha mestura de mestura de mesturas de manteiga. Póñase en liberdade de utilizar as pacanas picadas nesta receita ou agregue unha mazá pouco máis picada si non lle importan as froitas secas. Son deliciosos de calquera xeito e fan un excelente muffin saboroso por unha mañá especial.
O que necesitarás
- 1/2 cunca (4 onzas) de manteiga (suavizada)
- 3/4 cunca de azucre marrón claro
- 2 ovos grandes
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 1/4 cuncas de fariña de uso múltiple (
- Método de culler e varrido , uns 10 onzas)
- 2 1/2 cucharaditas de po de asado
- 2 cucharaditas de terra
- canela
- 1/4 cucharadita de sal
- 2/3 cunca
- leite
- 1 cunca de mazá picada (picada finamente)
- Opcional: 1/2 cunca de noces (picado)
- Para o Crumb Topping:
- 1/3 cunca de fariña de uso múltiple
- 1/3 cunca de azucre mascavo (embalado)
- 1/2 cucharadita de canela
- Pizca de sal
Como facelo
- Fornecer o horno a 375 F. Vasos de muffin con revestimentos de papel.
- Nunha tigela de mestura grande cun mesturador eléctrico, manteiga de crema e 3/4 cunca de azucre moreno ata a luz. Batre os ovos ata que estea ben mesturado. Bata no extracto de vainilla.
- Noutro bol combine os 2 1/4 cuncas de fariña co po de cocción, 2 cucharaditas de canela e 1/4 de cucharadita de sal .
- Engade aproximadamente un terzo da mestura seca á mestura de crema con metade do leite. Bate a baixa velocidade ata que estea mesturado. Engade a mestura seca restante eo leite restante; bater a baixa velocidade ata que estea mesturado. Dobre na mazá picada. Coloque a masa en 12 cuncas de muffin preparadas, cubrindo aproximadamente 3/4 de lonxitude.
- Nunha tigela, combine a 1/3 cunca de fariña con 1/3 cunca de azucre moreno, a canela ea pizca de sal; mesturar para mesturar coidadosamente. Traballar na manteca cunha garfo ou dedos ata que a mestura estivese desigual. Espolvoreo unha cantidade xenerosa sobre cada vaso de muffin cheo.
- Ás magdalenas durante uns 18 a 23 minutos, ou ata que un toothpick inserido no centro dun muffin grande saia limpo. Fai 1 ducia de muffins de mazá.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 361 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 100 mg |
| Sodio | 628 mg |
| Hidratos de carbono | 44 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 7 g |