Este zapateiro é un zapateiro caseiro feito con cereixas enlatadas. Para reducir o tempo e esforzo, non dubide en empregar dúas latas de recheo de pizza.
As engurradas cereixas enlatadas compoñen o recheo deste saboroso zapateiro. Pode omitir o recheo de cereixa cociñado con dúas latas de 20 onzas de recheo de pizza.
A torta de torta levará un pouco máis de tempo para cocer se usa o recheo de unha torta ou se o recheo caseiro se arrefría por completo ao poñelo no forno.
O que necesitarás
- 2 (16 onzas) latas de cereixas vermellas (en zume ou auga, 32 onzas en total)
- 3 cucharadas de maicena
- 3/4 cunca de azucre granulado
- Opcional: colorante de comida vermella, algunhas gotas
- 3 cucharadas de manteiga (ou margarina)
- 2 cucharaditas de casca de limón (ralado)
- 1/4 cucharadita de extracto de almendras
- Para o Topping:
- 1 cunca de fariña de todo uso
- 3/4 cunca de azucre
- 1 cucharadita de po de cocción
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cunca de leite
- Tensión de 1/4 cunca
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ovo grande
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F.
- Manteiga cunha tixola de 9 polgadas.
- Escurrir as cereixas; reserva 1 cunca de líquido. Nunha cacerola mediana, combine maicena de millo, 3/4 cunca de azucre, colorante de alimentos (se se usa) e líquido reservado. Poña a mestura a ebulición a lume medio, mexendo constantemente e fervendo durante 1 minuto. Elimina do lume. Engade a manteiga, a casca de limón, o extracto de améndoas e as cereixas drenadas. Mesturar a mestura suavemente ata que a manteiga se derrita.
- Despeje a mestura de froitas na tixola preparada; reservar.
- Nunha tigela grande, filtra a fariña, o azucre, o po de asado e a sal. Engade o leite, o acetato ea vainilla; bater cun mesturador eléctrico a alta velocidade durante 2 minutos, raspar os lados da tixela ocasionalmente.
- Engadir o ovo e bater por 1 minuto máis.
- Coloque a masa sobre a froita quente no prato de cocción.
- Ás o sabor de cereixa no forno pre-Calefacción por 40 a 50 minutos, ou ata que o toque de bolo regrese cando se presione suavemente cun dedo. Se o recheo é moi legal (ou se usa o recheo de unha torta) cando engade a masa, levará máis tempo para que o pastel para cocer.
- Servir o zapateiro de cereixa a temperatura ambiente ou temperado con tixola ou xeado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 358 |
| Total de graxa | 15 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 119 mg |
| Sodio | 334 mg |
| Hidratos de carbono | 51 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 6 g |