Estas prazas de data deliciosas están feitas cunha cortiza de avena e un xeneroso recheo de citas.
As datas poden non ser a primeira froita que se me ocorra cando crees que a sobremesa, pero estas pratas de avea cambian de opinión.
A maioría das persoas asocian as datas - que son altas en fibra soluble - cos seus moitos beneficios de seguimento dixestivo, pero non todas estas pequenas froitas son boas. Tamén son ricos en vitaminas e minerais. Algúns dos beneficios potenciais das datas inclúen axudar a combater a osteoporose contribuíndo á saúde ósea en xeral. Porque as datas axudan ao corpo a sentirse máis rápido que moitos outros alimentos que se usan a miúdo ao romper un fast para evitar comer en exceso. Isto fai que as datas sexan unha boa comida para aqueles que buscan ver o seu peso sen sacrificar o sabor.
Receita relacionada: Data de galletas de skillet con cereal de arroz crujiente e coco
O que necesitarás
- Manteiga de 3/4 cuncas
- 1 cunca de azucre marrón claro (firmemente embalado)
- 1 3/4 cunca de fariña de uso múltiple
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de soda
- 1/2 cunca de avea de cocción rápida (sen cocer)
- Para o recheo:
- Datas de 1 1/2 libras (picadas)
- 1/3 cunca de azucre
- 1/2 cunca de auga
- 1 cucharadita de vainilla
Como facelo
- Pon as datas, 1/3 cunca de azucre, auga e vainilla nunha pota media. Leve a ferver. Reduce a calor e cociña por 10 a 12 minutos, mexendo con frecuencia. Retire do lume e mestura a vainilla. Deixar arrefriar a mestura durante 5 a 10 minutos mentres preparas a codia.
- Quenta o forno a 375. Manteiga lixeiramente unha tixola de 13x9x2 polegadas.
- Manteiga de crema e azucre moreno xuntos ata que son lixeiros e suaves. Combina a fariña, o sal e a sosa; mesturar ben. Engade a mestura de fariña a mestura de crema. Mestura ben. Mesturar na avea, mesturando ben.
- Pat preto da metade da mestura (aproximadamente 2 1/2 cuncas ou 13 onzas) na tixola preparada; se espallou con recheo de cáscara e espolvoreo uniformemente coa mestura de costra restante. Coa man, tapa a capa superior da cortiza levemente. Ás 375 durante aproximadamente 25 a 30 minutos ou ata que estean douradas.
- Cortar en barras mentres quente; Deixar arrefriar e eliminar da pota. Fai de 32 a 36 prazas ou barras de data, dependendo do tamaño.
* Para menos recheo de data, use 1 libra de datas e 1/4 cunca de azucre con aproximadamente 1 1/4 cuncas de auga e a mesma cantidade de vainilla.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 105 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodio | 59 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |