"Nunca fun un gran admirador do bolo de mel crecendo", di Giora Shimoni, "así que durante anos fixen o bolo de mazá para Rosh Hashanah no canto do tradicional pastel de mel. Un ano experimentei, e recibín esta receita. Todos os meus fillos gustan, entón agora o meu bolo de mazá terá compañía na mesa de vacacións. "
O que necesitarás
- 2 cucharadas de café instantáneo disolto en auga quente de 3/4 tazas
- 1 cunca de puré de mazá
- 3/4 cunca
- azucre moreno
- Mel de 3/4 cuncas
- 3 ovos grandes
- 3 cucharadas de aceite
- 2 1/4 cunca de fariña
- 2 cucharaditas de canela
- 3/4 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
Como facelo
- Precalienta o forno a 325 F / 160 C. Aceite cunha tixola ou spray de 9x13 con spray de cocción non-stick.
- Dissolve o café na auga. Non deixes de arrefriar.
- Usando un mezclador eléctrico ou batidor de arame, mestura a puré de mazá, o azucre moreno eo mel, os ovos e o aceite.
- Nun bol separado, bata a fariña, a canela, o polvo de cocción e o bicarbonato de sodio .
- En 3 engadidos alternos, engade a mestura de fariña e café aos ingredientes húmidos. Mestura despois de cada adición só ata que a pasta estea suave.
- Despeje a masa na pan preparada. Ás, descubertas, por 20 a 25 minutos ou ata que o bolo é dourado e un palito ou coitelo inserido no medio do bolo sae limpo.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 142 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 56 mg |
| Sodio | 176 mg |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |