Meatloaf With Gravy

Este pan de carne é unha combinación básica de carne moída, migas de pan e temperado. A simple salsa marrón comprada fai que destaque, e é absolutamente deliciosa con puré de patacas e verduras ao vapor.

Ou servir as rebanadas de pan de carne en rodajas de pan coa salsa para os fabulosos sanduíches abertos. Engadir algúns tomates en rodajas para un xantar satisfactorio.

Use un xerra de salsa de carne asada ou facer salsa con dous sobres de mestura de salsa marrón seca. Ou use mestura de cogomelo ou cebola.

Relacionados: Carne De Queixo Con Esmalte Barbacoa

O que necesitarás

• 2 libras 85% de carne moída magra
• 3/4 cucharadita de sal ou
• mestura de sal temperada ou mestura de temperado criolla
• 1/4 cucharadita de pementa negra fresca
• 2 grandes
• ovos, suavemente golpeados
• 1/2 cunca
• migas de pan brando *
• 1/3 cunca de leite
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1/4 cunca de cebola picada
• 1/4 cucharadita de tomiño de follas secas, desmoronou
• 1 bote (12 onzas) de salsa marrón ou dous sobres preparados (.87 onzas cada un) de mestura de salsa seca

Como facelo

1. Mestura carne moída, sal, pementa, ovos, migas de pan, leite, Worcestershire, cebola, tomiño e romeu. Colóquese nunha tixola ou forma de pano lixeiramente untada ou laminada nunha tixola e coloque nunha tixola de forxado lixeiramente untada con lados, como unha tixola de xelatina. Ás 350 F por 1 hora e 10 minutos.
2. Preto de 15 minutos antes de que o pan de carne se termine cociñando, quente o jar ou a lata de salsa nunha pota ou prepare a salsa seguindo as instrucións dos paquetes de mestura de salsa seca.

1. Deixar repousar o repouso durante 10 minutos antes de cortar.
2. Lixa o pan de carne e serve coa salsa, xunto con patacas e unha verdura ou ensalada.

* Consello rápido: Fai as migas de pan no procesador de alimentos co seu pan de día e mantéñase nunha bolsa de almacenamento de alimentos no conxelador. Sempre terás migas de pan cando o necesites para pan de carne, hamburguesas, tapas de cazuelas e moitos outros usos.

Consellos

• Se fai pan de carne moitas veces, considere unha tixola de carne. Inclúe unha inserción que mantén a carne lonxe dos goteos de graxa. Ou drenar coidadosamente o exceso de graxa uns 10 minutos antes de que o pan de carne termine de cocer.
• Que facedes co exceso de graxa? Manteña unha jarra ou lata fixable para graxa e goteo. Cando está cheo, xoga no lixo. Non teñas a tentación de derramalo no dreno ou ti, e posiblemente os teus veciños, podería acabar con drenos obstruídos.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	405
Total de graxa	19 g
Graxa saturada	8 g
Fat non saturada	8 g
Colesterol	219 mg
Sodio	1.291 mg
Hidratos de carbono	16 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	40 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)