Quen di que non podes ter Strawberry Shortcake para o almorzo? No verán comemos estas cousas mañá, mediodía e noite. Fai un delicioso almorzo, ou xantar ou cea, e ok, ¡tamén sobremesa! Tamén é moi fácil de chocar, aínda que todas as partes están completamente feitas na casa. É sinxelo, o que probablemente o fai tan especial e delicioso. Tamén pode facelo ben antes de tempo, para que poida concentrarse noutras partes do seu brunch, xantar ou cea.
Eu uso unha simple receita de biscoito cun pouco de azucre extra engadido. As galletas son quentes e esponxas e un pouco doce. Gústame botar un pouco máis de azucre encima dos shortcats tamén, pero isto é opcional. A crema batida sempre é mellor cando está casera, e as fresas son mellores cando se recolle. Entón, obviamente, é mellor servir este material no verán cando as fresas están na tempada! Dado que a tempada de amorodo está case por aquí en Connecticut, estamos encaixando tantas fresas na nosa dieta como sexa posible. Muffins de ruibarbo de amorodo , morcego de ruibarbo, morango de ruibarbo Sangria ... amorodos por días!
O que necesitarás
- Para os shortcakes:
- 4 cuncas de harina
- 2 bastóns de mantequilla (frío)
- 2 cucharaditas de sal
- 4 cucharaditas de po de asado
- 1/4 cunca de azucre (máis 1/4 cunca de aspersión)
- 1/2 cunca de leite de manteiga (leite regular con 2 culleres de té de vinagre mixto)
- Para as Amorodos:
- 1 pinta de fresas cortadas en rodajas
- 1/3 cunca de azucre
- Para a crema batida:
- 2 cuncas de crema pesada
- 1/3 cunca de azucre en po
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Como facelo
- Precalentar o forno a 400 F.
- Sacar a mantequilla da neveira ou do conxelador, canto máis frío é mellor, esta receita funcionará. Corte en pequenos anacos.
- Combina todos os ingredientes secos e manteiga no procesador de alimentos, pulsa ata que forme finas migas. Tamén pode usar unha batidora portátil de man e unha cunca grande.
- Lentamente engade o leite de leite, pulsando a medida que combina ingredientes.
- Despeje a masa nunha superficie de fariña limpa. Colócase nunha folla grosa, de espesor de 1/2 a 1 polgada.
- Cortar cun cortador de galletas e colocar nunha tixola de untar. Espolvoree cada shortcake con azucre.
- Ás por 15 minutos, ata marrón dourado.
- Combina as fresas en rodajas co azucre. Permitir macerar nun bol.
- Lixa a crema cun mesturador de man, usando o anel de un mesturador de soporte. Látego ata o esponxoso e algo ríxido, ¡coidado de non botar o látego ou se converterá en manteiga!
- Dobre no azucre en po e na vainilla.
- Dividas os shortcakes pola metade, arriba con fresas en rodajas e crema batida, arriba coa outra metade do shortcake e serve!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 577 |
| Total de graxa | 48 g |
| Graxa saturada | 29 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 133 mg |
| Sodio | 1.070 mg |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |