O viño tinto e os filetes son unha combinación perfecta. Esta adobada de viño tinto é unha receita de pouca dificultade que é fácil de xogar xuntos en poucos minutos. É unha forma perfecta de usar ese último viño tinto que non será bo mañá.
A marinada en si é moi básica, usando só un pouco de pementa, cebola e allo para especias. O romeu xoga ben co viño tinto, dándolle ao bisté un lixeiro sabor floral, permitindo o brillo total da carne.
Terás que marinar o filete por polo menos unhas horas, así que este é o perfecto proxecto da mañá. Vai ter todo o día para salivar e agardar o seu bisté. É un comezo fermoso dunha comida caseira que sería fantástico con patacas ou verduras á prancha.
Se lle gusta un bo bife á prancha, asegúrese de recortar uns cantos pratos antes de comezar. Lembre que a parrilla debe estar moi quente, a grella engrasada, e só levará uns minutos a cada lado para alcanzar un medio ou medio ben.
Máis Viños Vermellos
Hai moitas formas de facer un impresionante adobo de viño tinto. Algúns funcionan mellor cun tipo de carne (ou non carne) que outra. Se realmente lle gusta cociñar co viño, asegúrese de explorar estas receitas.
- Viño tinto Chicken Marinade - Esta sabrosa mariña inclúe Worcestershire e salsas de soia, allo e xenxibre. É ideal para aves.
- Viño tinto e filete de xenxibre Mignon Marinade - Un prato de boca, é difícil resistir esta sorprendente aderezo de viño aderezado na grella.
- Viño tinto Prime Rib Roast Marinade - Agregue unha adobada de viño tinto picante a esa deliciosa costela costela e servilo xunto cos seus pratos favoritos.
- Viño tinto Viño tixola Marinade - O adobo desta receita está cheo de nove herbas e especias que xa pode ter no rack de especias.
- Viño tinto Tofu Marinade - Os pratos vexetarianos tamén poden funcionar cunha adobada de viño e esta receita fácil funciona perfectamente con tofu e vexetais.
O que necesitarás
- 1 cunca de viño tinto
- 3/4 cunca de aceite de oliva
- 1 cucharada de zume de limón
- 1 cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita de pementa
- 5 dentes de allo (picados)
- 2 cucharadas de cebola (cortada en cubitos)
- 2-3 ramitas de romeu fresco
Como facelo
- Combina todos os ingredientes nunha tixela de vidro e despois vexa a mestura nunha bolsa grande de cremalleira de plástico.
- Engadir dous ou tres filetes de 6-8 onzas e selar a bolsa.
- Refrixerar por 4-6 horas, xirando a bolsa varias veces para mesturar o adobo.
- Prepare os filetes segundo a súa preferencia e tome o resto da marina.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 635 |
| Total de graxa | 56 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 41 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 13 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |