Aínda que esta bebida é chamada de "limonada conxelada" en Spanglish, en realidade é unha bebida conxelada de limón. É moi torta e refrescante.
A adición de algunha pasta de froitas ou zume de maracujá é delicioso mesturado con esta bebida. Unha excelente versión alcohólica da limonada conxelada é o pisco azedo conxelado, que está feito con aguardiente pisco peruano .
Nalgunhas partes de América Latina, as cales están agrupadas na categoría de cítricos coñecidos como limóns (lee-mone-ayes), xa que os limóns non están moi dispoñibles. As limas sudamericanas son máis pequenas, máis jugosas e máis tartas que as maiores limas persas que a miúdo se venden en EE. UU. Busque pequenas limas con peles máis finas (moitas veces importadas de México) ou limas de clave para facer esta receita.
O que necesitarás
- 1 cunca de azucre
- 1/2 cunca de auga
- Pizca de sal (opcional)
- 1/2 cunca de zume de limón (de preto de 8 limas pequenas)
- 6 cuncas de xeado triturado
Como facelo
- Coloque limas no microondas durante uns 20 segundos con pouca potencia (ou ata que sexan só quentes, non quentes ao toque) e logo rolo ao redor dalgunhas ocasións no mostrador, mentres presionamos coa palma da man.
- Traia a auga e azucre (e sal se está a usar) a ferver, mexendo ata que o azucre se disuelva. Retire do lume e fresco.
- Mestura a auga de azucre, o zume de limón e o xeo nunha licuadora, e mestúrase ata que estea ben mesturado e axustado. Servir inmediatamente en vasos altos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 811 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 81 mg |
| Hidratos de carbono | 181 g |
| Fibra dietética | 20 g |
| Proteína | 24 g |