Unha combinación de ovo e leite caseiros axuda a levar este saboroso xamón e cazola de espinaca xuntos, eo queixo suízo ofrece un bo sabor.
Este é un prato de quiche que se pode servir como prato de almorzo ou xantar. Engade unha cunca de sopa ou unha ensalada para unha boa comida.
O que necesitarás
- 10 onzas de espinaca (conxelados, picados)
- 2 cucharadas de manteiga
- 2 ovos (batidos)
- 1/3 cunca de leite
- 2 cucharadas de cebola (picado finamente)
- 1 cucharada de pemento (picado)
- 1/2 cucharadita de mostaza seca
- 1/4 cucharadita de albahaca (seca e esmagada)
- 1 cucharadita de flocos de perejil secos (ou 1 cucharada de perejil picado fresco)
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 a 1 1/2 cunca de xamón (cortado en dados e cocido)
- 1 cunca de queixo suizo (triturado, tamén se pode usar Monterey Jack ou Cheddar)
- 1 cunca de cebola frito francés (ou manteiga de pan manteado)
Como facelo
- Precalentar o forno a 350 F.
- Manteiga cun prato de cocción de 1 1/2 cuartos.
- Cociñar espinaca; drenar ben. Engadir a manteiga e mesturar ata que se derrita.
- Nun bol medio, combine ovos, leite, cebola, pemento, mostaza, albahaca, perexil e sal. Batre para mesturar e logo mestura o xamón cocido en cubitos, queixo ralado e espinaca.
- Despeje a mestura no prato preparado.
- Ás durante 30 a 35 minutos ou ata que o coitelo inserido no centro salga limpo.
- Deixar repousar durante 10 minutos antes de servir. Espolvoree a cebola con cebola frita francesa ou migas de pan manteado.
Consellos
- Exprime a humidade tanto da espinaca como sexa posible.
- Non dubide en usar verduras frescas ou conxeladas ou chardos suízos en vez de espinacas na receita. Os flocos de brócoli ao vapor tamén serían moi bos na receita.