Este delicioso postre crujiente de mazá é unha simple receita feita con mazás frescas e unha deliciosa cobertura. O topping forma unha capa como unha torta cunha tapa dourada e nítida. A sobremesa ten algo de cruce co topping, pero é máis dun zapateiro que un crujiente ou descascado.
O cruceiro dunha mazá na imaxe foi feito seguindo esta receita exactamente.
Servir este postre de mazá quente cunha cunca de xeado ou chupear unha crema sobre a parte superior. Espolvoreo o azucre de canela por encima, se o desexa.
O que necesitarás
- 4 a 6 mazás medianas (4 cuncas picadas, Granny Smith, Braeburn e Cortland son boas opcións)
- 1 cunca de azucre
- 1 cucharadita
- canela
- 1 cucharada de manteiga (cortada en anacos pequenos)
- Para o Topping:
- 1 ovo grande
- 1/2 cunca de fariña de todo uso
- 1/2 cunca de azucre
- 1 cucharadita de po de cocción
- 2 cucharadas de manteiga (fundida)
Como facelo
Quenta o forno a 350 F (180 C / gas 4). Manteiga cun prato de cocción de 1 1/2 cuartos.
Pelar e centrar as mazás. Cortarlos en dados de 1/2 pulgada.
Nun recipiente mesturar as mazás picadas con 1 cunca de azucre e a canela; traslado ao prato preparado. Punto cos pequenos anacos de manteiga.
Nun bol de mestura media, bata o ovo. En outro bol combine a fariña, 1/2 cunca de azucre e po de asado; mesturar ben.
Engade a mestura de fariña ao ovo batido xunto coa manteiga derretida. Revuelva ata que estea ben mesturado.
Empregando unha cucharadita, coloque o batidor uniforme sobre o recheo da mazá.
Poñer o cruce de mazá no horno precalentado durante 30 a 35 minutos, ou ata que as mazás estean tiernas e a cobertura estea dourada.
Tamén che pode gustar
Apple Crisp con Topping de avea
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 414 |
| Total de graxa | 12 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 166 mg |
| Sodio | 376 mg |
| Hidratos de carbono | 73 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 7 g |