Este é un gran bolo para facer unha ocasión especial ou para rematar unha comida familiar ou unha comida de vacacións. Serve cálido cunha cucharada de xeado ou crema batida e seguramente será un éxito en calquera encontro.
O que necesitarás
- 3 mazás grandes (Golden Delicious)
- 2/3 cunca de azucre marrón claro (embalado)
- 1 cucharadita de canela escasa
- 4 cucharadas de manteiga (fundida)
- Para o bolo
- 1 3/4 cunca de fariña de uso múltiple (
- 8 onzas )
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de po de asado
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cunca de manteiga (temperatura ambiente)
- 3/4 cunca de azucre
- 2 ovos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2/3 cunca de leite
Como facelo
1. Fornecer a 325F. Manteña unha torta de cobre de 9 pulgadas ou spray con spray de cocción.
2. Centrar as mazás e cortar en cuñas; pelar e cortar finamente. Combina franxas de mazá co azucre mascavo, 1 cucharada de canela escasa e 4 cucharadas de manteiga derretida. Instale a mestura de mazá na tixola preparada.
3. Combina a fariña, a sal, o polvo de cocción e 1 cucharadita de canela nunha tixela.
4. Nun bol grande de mestura con mesturador eléctrico, bata a manteiga co azucre ata a luz e esponxosa.
Bata en ovos e extracto de vainilla. Engade a mestura de fariña á primeira mestura, alternando co leite, batendo só ata que estea mesturado. Coloque a pasta uniformemente sobre as rodajas de mazá; suavemente estendéndose para cubrir.
5. Ás durante 55 a 65 minutos ou ata que un pano de dentes inserido no centro da torta sae limpo.
6. Inverte o bolo quente nunha tarxeta ou tarta e deixe reposar por uns 5 minutos. Retire a tixola e raspe as rodajas de froitas agarradas á tixola e organízaas sobre o bolo.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 500 |
| Total de graxa | 25 g |
| Graxa saturada | 14 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 165 mg |
| Sodio | 595 mg |
| Hidratos de carbono | 62 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 8 g |