Esta ensalada de pollo tailandesa picante é unha gran alternativa saborosa e saudable para as típicas receitas de ensalada de pollo baseadas en mayas. Empaquetado con condimentos de cacahuete, o aderezo de cacahuete de sésamo está cheo de sabor e fai unha sorprenente salsa para envolver a galiña sen culpa. As herbas levan un pop inesperado de frescura ao bocadillo mentres a sriracha agrega un toque de especias. E se non che gusta o calor, deixe a sriracha e chilis e engade un chorrito de zume de limón.
Aquí tes algúns consellos para facer este bocadillo aínda máis impresionante:
1. Se non tes asado de cocido coa galiña, intente ferver dous peitos e tritura-los cun garfo.
2. Non coma carne senón que quero darlle un intento de sanduíche, non se preocupe. Intente intercambiar o bocadillo con tempeh, tofu á parrilla ou coliflor asado.
3. Se non ten tempo para preparar cacahuete de sésamo a man, simplemente cómpre a variedade envasada da tenda, degustala e fállaa con zume de limón fresco, leite de coco ou salsa de chile.
O que necesitarás
- Para a ensalada de pollo tailandesa picante:
- (fai máis do que se chama nesta receita)
- 1.5 cuncas de polo rotativo
- 2 culleres de sopa de manteiga de cacahuete salgadas
- 2 cucharadas de salsa de chile
- 1 cucharada de leite de coco
- 1/2 cucharada de salsa de soia
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 vinagre de sopa de salpicón
- 1/2 cucharada de Sriracha (ou menos se non che gusta o calor)
- 1 cucharada de cilantro (aproximadamente picada)
- Para a envoltura:
- 1 envoltura de grans enteiros
- 1/4 cunca Ensalada de pollo tailandesa picante
- 1/4 cunca de pepino inglés grande
- 1 cucharada de menta
- 1 cucharada de cilantro (picado)
- 1/2 cucharada de chiles (sementes eliminadas e picadas)
- Adorno opcional: sriracha e sementes de sésamo tostado
Como facelo
-INSTRUCCIONES PARA O ESPÍDOLO POLIOLO DE THAI SALAD-
- Manteña unha manteiga de cacahuete salado, salsa de chile, leite de coco, salsa de soia, aceite de sésamo, vinagre de arroz, Sriracha e cilantro nunha tigela. Engade o pollo asado e revolve ata que se incorpore. Cubrir e reservar.
-INSTRUCCIONES PARA A SALSA DE POLLO DE SPIY THAI WRAP-
- Comezar quentando a envoltura de grans enteiros no forno ou nunha pota a lume baixo.
- Fregar na ensalada de pollo tailandesa picante (máis ou menos dependendo do tamaño da súa envoltura) e encima con pepino, menta, cilantro picado, chilis, Sriracha e sementes de sésamo tostado.
- Envolve o rolo antes de comer ou dobra pola metade e goce coma un taco. Este bocadillo pódese elaborar ata 4 horas de antelación no caso contrario, os pepinos se enxofre e se fofo.