Estas mini tortas de mazá son un complemento para preparar con mazás frescas e follas de masa. Conservas de albaricoque e un toque de mel ou xarope de bordo e limón compoñen o esmalte das tortas.
As tortas ilustradas foron feitas cunha folla de Pepperidge Farm de 10 por 15 polgadas. Unha folla de masa (dunha caixa de dúas follas) fai catro doces, de aproximadamente 2 1/2 por 3 1/2 polgadas de tamaño. Planifique levar a folla do congelador uns 25 minutos antes de comezar a preparar.
Esta sobremesa é unha excelente forma de gozar de mazás frescas e terás deliciosas tortas de mazá en menos de 45 minutos. Executar un pinza de pastel en torno aos bordos das prazas de pastelería para obter un aspecto máis atractivo.
Sirva estas fáciles tortas de mazá con unha cullerada de xeado ou chuva de nata.
Ver tamén
Pies de mazá a man
O que necesitarás
- 1/4 cunca de azucre granulado
- 2 cucharadas de azucre moreno, embalado
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 folla Pepperidge Farms repostería congelada (descongelada) *
- 2 mazás pequenas (Golden Delicious, Cortland, Roma ou similar)
- 3 cucharadas de manteiga fría
- 1/3 cunca de conservas de albaricoque
- 1 cucharada de zume de limón
- 1 cucharada de mel **
Como facelo
- Quenta o forno a 400 F (200 C / gas 6).
- Coloque unha gran tixola con papel aluminio e logo coloque a folla cun papel de pergamiño de folla. Ou use folla antiadherente.
- Nunha tigela, combina o azucre granulado eo azucre moreno coa canela; mesturar ben e reservar.
- Cortar a folla de masa sólida en 4 prazas. Instale as pastas na tixola preparada. Picar en varios lugares cun garfo. Coloque a tixola na heladera ou conxelador mentres prepara as rodajas de mazá.
- Pelar as mazás; núcleo e cortado en cuñas. Cortar as puntas finamente e ordenar as rodajas sobre cada cadrado de masa para crear un patrón diagonal de rodajas solapadas. Espolvoreo uniformemente as mazás coa mestura de azucre.
- Cortar a manteca en pequenos anacos e esparcirlos sobre as mazás.
- Ás as tortas durante uns 25 a 30 minutos, ata que a masa é dourada e as rodajas de mazá son suaves. O azucre e os zumes das mazás correrán e queimar un pouco, pero non afectará o sabor.
- Mentres tanto, combine as conservas de albaricoque, o zume de limón e o mel nunha cacerola a lume medio. Leve a ferver.
- Axiña que as tartas saen do forno, transfíraas inmediatamente a un pergamiño ou a unha superficie forrada. Coloque a mestura de conservas en quente a través dunha peneira, se é moi irregular, despois cepille a mestura de forma xenerosa sobre as tortas ao esmalte.
- Servir quente cunha gran cucharada de xeado de vainilla.
* Un paquete de pastelería conxelada é de aproximadamente 14 a 18 onzas, dependendo da marca.
** Se non ten mel, utilice xarope de bordo ou xarope dourada.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 549 |
| Total de graxa | 32 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodio | 159 mg |
| Hidratos de carbono | 62 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 5 g |