Use esta receita para facer o esmalte de mel de soia coreano, que é unha excelente cobertura para os peixes asados, as aves de curral á grella, as verduras salteadas e moito máis. Aínda que este esmalte foi deseñado para a cociña coreana, tamén se pode usar para a comida non coreana para engadir un pouco de sabor asiático a calquera comida. Se ten diabetes ou outra condición médica que require que vexa o azucre no sangue, é posible que desexe evitar este esmalte e optar por un que está baseado no azucre. Tamén pode baixar a cantidade de azucre e mel e medir o azucre no sangue logo de probar este esmalte.
Se nunca fixeches moita cociña coreana ou asiática, probar este esmalte podería ser unha boa forma de construír a túa confianza. Comezar cun esmalte, a continuación, proba un aderezo de estilo coreano ou aderezo de ensalada. A partir de aí, podes tentar elaborar pratos coreanos, especialmente grapas como bulgogi, bibimbap e costelas curtas. Unha vez que poidas preparar estes pratos, non haberá parar.
Mentres tanto, probe este esmalte sobre pratos americanos ou asiáticos. Realmente non podes equivocar con iso de ningún xeito. Se está facendo o esmalte para servir a un gran número de persoas, intente dobrar, triplicar ou mesmo cuadruplicar a receita. Lembre que refrixerar as porcións non usadas do esmalte para que non pase mal.
O que necesitarás
- 1/2 c de
- salsa de soia . Use salsa de soia baixa en sodio se ten presión arterial elevada ou outra condición médica que require que vexa a inxestión de sal.
- 1/4 c de azucre. Use menos se está preocupado coa inxestión de azucre.
- 1/4 c
- mel . Tamén pode baixar a cantidade deste ingrediente. O mel, como o azucre de cana, pode causar o aumento da glucosa no sangue.
- 1 colher de chá
- aceite de oliva . O aceite de oliva virxe extra é mellor.
Como facelo
- Para facer o esmalte do mel, necesitarás mesturar os ingredientes xuntos ata que o mel eo azucre estean completamente disoltos. Nestes días unha variedade de mel está dispoñible nas tendas de abastecemento, especialmente se vai a un supermercado como Whole Foods. Algúns deste mel deben ter unha serie de beneficios para a saúde, como o mel de Manuka. Lembra, non obstante, que se usa unha forma alternativa de mel no canto do mel estándar, o sabor pode ser lixeiramente diferente.
- Podes usar un batidor para asegurarte de que a preparación de azucre e mel é a consistencia correcta. Se non tes batido, podes empregar unha bifurcación. As garfos son case tan boas como os mesturas que combinan os ingredientes xuntos.
- Unha vez que teña usado o esmalte para un prato en particular, almacene o resto na heladera para o seu uso en peixe, polo e verduras. Se o desexa, intente preparar varios pratos ao mesmo tempo e logo cubrindo o esmalte. Podes ver de primeira man o xeito no que a preparación funciona cunha variedade de alimentos diferentes, xa sexan aves, peixes ou plantas.