Encantarache esta receita para kataife, unha deliciosa e aínda sinxela pastelería grega feita con cereal de trigo triturado e rematada cun xarope de limón doce.
O que necesitarás
- 3 libras. cereal de trigo triturado
- 6 cuncas de noces picadas ben
- 2 cucharaditas de canela
- 1 e 1/2 libras. manteiga derretida e doce
- 6 cuncas de azucre
- 3 e 1/2 cuncas de auga
- 1 Limón, jugoso.
Como facelo
Para facer o Kataife:
- Precalentar o horno a 300 Fahrenheit
- Separe a metade do trigo triturado nunha tixola engraxada de 2x13
- Despeje a metade da manteiga derretida.
- Mestura as porcas e canela e espolvoree o trigo triturado.
- Engade o resto dos ingredientes
- Despeje resto de manteiga encima.
- Ás por 45 minutos
Para facer o xarope:
- Combina azucre, auga e zume de limón en pota
- Cocer durante 20 minutos ou ata que o azucre estea completamente disolta.
- Deixar arrefriar antes de derramar sobre kataife.
- Fresco antes de servir. Serve 10-12.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1617 |
| Total de graxa | 86 g |
| Graxa saturada | 33 g |
| Fat non saturada | 19 g |
| Colesterol | 122 mg |
| Sodio | 911 mg |
| Hidratos de carbono | 208 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 17 g |