Fontina, espinaca e cogomelos rellenos de bacon

O queixo de fontina derretido en todo o simple recheo de espinaca e bacon fai que estes cogomelos rellenos sexan deliciosos xa que son fáciles. E son o aperitivo perfecto para as dietas libres de glute. Todos os teus convidados quererános!

Receita semellante
Cogomelos recheos con espinaca e xamón

O que necesitarás

• 18 cogomelos grandes
• 4 franxas de touciño, cortadas en cubitos
• 2 cucharadas de manteiga
• 2 cucharadas de cebola (picado finamente)
• 5 onzas de follas de espinacas de bebé (picado groseiro)
• Queso de fontina triturado de 3/4 cuncas (triturado,
• dividido )
• Sal de kosher e pementa negra fresca, a gusto

Como facelo

1. Quenta o forno a 400 ° F (200 ° C / Gas 6). Lixa unha xunta de cocción rallada con papel pergamino.
2. Lave os champiñóns. Elimina os tallos das tapas. Coloque as tapas, lados redondeados cara a abaixo, na tixola preparada. Picar os tallos e reservar.
3. Nunha tixola salteada a lume medio, frite o touciño en cubitos ata que quede crispado; drenar ben. Deixar preto de 1 cucharada de goleada de Bacon na tixola.
4. Engade 2 cucharadas de mantequilla aos goteos de Bacon e coloque a pota a lume medio. Agregue os tallos de cogomelos picados reservados ea cebola picada ou a cebola verde. Cocer, revolvendo, ata que a cebola sexa translúcida, uns 3 minutos.

1. Engade a espinaca picada á tixola e cociña ata que salte a espinaca, uns 2 a 3 minutos. Drene o exceso de zumes da tixola e transfire a mestura de espinaca nun recipiente para que se arrefríe lixeiramente.
2. Engade o touciño e 1/2 cunca de queixo á mestura de espinaca lixeiramente arrefriada. Mestura para mesturar os ingredientes.
3. Gústalle e engade sal kosher e pementa negra fresca, a gusto.
4. Montar preto de 2 a 3 cucharaditas da mestura en cada tapón de cogomelos. Sobre cada un cun pouco máis do queixo fontina.
5. Ás durante uns 15 minutos ou ata que o queixo fose derretido e dourado e as gorras de cogumelos son douradas.

Tamén che pode gustar

Cogomelos recheos de cangrexo

Setas recheas con tocino

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	39
Total de graxa	3 g
Graxa saturada	2 g
Fat non saturada	1 g
Colesterol	11 mg
Sodio	93 mg
Hidratos de carbono	1 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	2 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)