Todo o mundo necesita unha simple e fácil receita de muffin de arándano . Son clásicos. Son sabrosos. Son bonitas.
Esta receita é moi fácil. Definitivamente ten un xeito mellor que unha mestura e é tan fácil de facer. Só leva unha cunca e un vaso de medición, polo que a limpeza tamén é realmente sinxelo. Tamén teñen menos calor que os muffins que pode obter en panaderías e cafeterías.
Meu home adora muffins e non os fago con bastante frecuencia. Esta receita fai unha ducia, para que poida conxelalos fácilmente. Cando estea listo para servir de novo, só descongelar e cortar pola metade e brindar. Son tan deliciosos e permanecen frescos por ata 2 meses.
Eu penso que é mellor usar blueberries frescos e moitos deles. Os conxelados salvaxes saben moi ben, pero a miúdo volven todo o muffin azul, o que non é realmente o meu. Se non me importa isto, definitivamente pode substituír os conxelados. Nun mundo ideal, sempre tería os arandos frescos e frescos na man, pero o verán aínda está lonxe, lonxe e quédome co blues comprado de gordas. Creo que os arándanos silvestres teñen mellor sabor e son máis axeitados para cocer, pero usan o que podes atopar.
Definitivamente podes substituír outras froitas para os blueberries. Proba fresas, framboesas ou cranberries! Tamén pode substituír o extracto de vainilla para outros extractos, como o laranxa ou o limón.
Servir estes fermosos muffins con manteiga fresca, ovos revoltos e touciño crujiente .
O que necesitarás
- 6 culleres de sopa de manteiga (sen sal, derretido)
- 1/2 cunca de crema agria
- 3/4 cunca de leite integral
- 1 ovo grande
- 1 1/3 cunca de fariña de uso múltiple (sen crer)
- 2 1/2 cucharaditas de po de asado
- 1/4 cunca de azucre
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cunca de arandeira (fresco)
Como facelo
- Precalienta o forno a 400 graos.
- Tamizar os ingredientes secos nun bol grande.
- Asegúrese de arrefriar a súa manteca fosa a temperatura ambiente (o aceite tamén pode ser substituído). Batea o ovo, o leite, a crema agria, a vainilla e a manteiga derretida nun vaso de mestura.
- Fai un pozo no centro dos ingredientes secos. Despeje os ingredientes húmidos no pozo, mesturándoo como se derrama.
- Combine completamente os ingredientes, incluídos os blueberries, ata que teña unha masa, coidado de non mesturar. Mentres se senta, engurrará un pouco.
- Coloque unha bandeja de muffins con vasos de papel ou engrasemos os pozos de muffin con manteiga ou spray de canola. Encha as latas a 2/3 do camiño cheo.
- Ás magdalenas por 25 minutos. Deslice un coitelo ao bordo dos muffins para liberalos, se non está usando vasos de papel.
- Servir mentres aínda quente!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 166 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 98 mg |
| Sodio | 258 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |