Fornecer esta canela fácil e unha miga de azucre marrón con un bolo de café cuberto nunha tapa de capa ou de capa redonda. Cada mordida deste marabilloso bolo de café húmido inclúe unha xenerosa cantidade de estofado de azucre moreno aderezado levemente aderezado. Servir o bolo un pouco quente ou a temperatura ambiente.
É delicioso sen noces picados e non necesita máis adorno, pero non dubide en engadir 1/4 a 1/2 cunca de pacanas ou noces picadas á mestura de estereois. Ou espolvorear uns arándanos frescos sobre a masa antes de agregar o streusel.
O que necesitarás
- Para o Topping:
- 1/2 cunca de azucre mascavo
- 1/4 cunca peneirada
- fariña de uso múltiple
- 1/4 taza de manteiga salgada (a temperatura ambiente)
- 1 cucharadita
- canela
- Para o bolo:
- 1/2 cunca de fariña de uso xeral
- 2 1/2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 grande
- ovo (batido )
- 3/4 cunca de azucre granulado
- 1/3 cunca de manteiga fundida (salgada ou sen sal)
- 1/2 cunca de leite
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Como facelo
- Quenta o forno a 325 F.
- Manteiga e fariña cun prato de 8 polgadas ou 9 polgadas ou cun prato de capa redonda.
- Na pequena cunca de mestura, combine 1/2 cunca de azucre moreno con 1/4 cunca de fariña para uso xeral e a canela. Mestura a mestura e logo traballa no 1/4 cunca de manteiga suavizada cunha garfo ou dedos ata que a mestura estea desmoronada. Establece o streusel de lado.
- Nunha cunca mediana combínanse 1 1/2 cuncas de harina con todo o propósito co po de cocción e sal; mesturar coidadosamente cunha bata ou unha culler e deixar de lado.
- Nun recipiente de mestura cun mezclador eléctrico, bata o ovo levemente e despois bata co azucre eo 1/3 cunca de manteiga derretida. Engade o leite e a vainilla e mestura ben. Mestura a mestura de fariña e mestura a pouca velocidade ata que estea ben mesturado.
- Separe a masa na tixola preparada.
- Espolvoree o azucre moreno que estrende a mestura de xeito uniforme sobre a masa.
- Ás no horno precalentado durante 25 ou 30 minutos, ou ata que un toothpick inserido no centro saia limpo.
- Parcialmente fresco na tixola no fío antes de cortar.
- Cortar o bolo de café en prazas aínda quente.
- Servir o bolo como unha sobremesa cunha cullerada de xeados e froitas ou servirlle como un bolo de almorzo ou brunch.
- Almacenar o bolo de café no frigorífico durante ata 1 semana ou conxelar nun envoltorio de traballo pesado por ata 3 meses.
Consello precoz : prepare o estereotipo con algunhas horas de antelación ou o día anterior e refrigere ata que estea listo para preparar e asar o bolo.
Variacións
- Torta de café Streusel con canela Torta de canela picante - Agregue 1/4 a 1/2 cunca de pacanas ou noces picadas ata a cobertura de estrúa.
- Espolvoree preto de 1 cunca de arandanos frescos, framboesas ou cerezas picadas frescas picadas.
- Remolque 1/2 a 1 cunca de mermelada na masa antes de cubrir coa mestura de estereois.
- Espolvoree un puñado de chip de chocolate sobre a masa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 330 |
| Total de graxa | 17 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 123 mg |
| Sodio | 457 mg |
| Hidratos de carbono | 41 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 6 g |