En Turquía, Puding e Custards son serias sobremesas

¿Cando foi a última vez que tiña pudim para a sobremesa? Na gastronomía turca, os pudinhos, as condimentos e as outras sobremesas feitas con leite non son só cousas para nenos. Son serias postres de postres que estivo presente na gastronomía durante séculos.

As sobremesas a base de leite son un favorito de cociñeiros domésticos, especialmente aqueles con fillos, pero tamén son amados por todos. Incluso atoparás nos menús dos mellores restaurantes.

Restaurantes de estilo café que serven só puddings, postres de leite e café e té turcos son moi populares nas grandes cidades. Algúns se converteron en famosas franquicias con lugares de todo o país.

Non hai nada mellor que relaxarse ​​nunha tarde de domingo, e logo dirixíndose a unha cunca de natillas doces, lácteas e un vaso de té ou café turco recentemente elaborado.

Os pudins turcos adóitanse engrosar con fariña, trigo ou amidón de arroz. Son endulzados con azucre e aromatizados con todo a partir de azafrán , auga de rosas e masticas de piñeiro para a vainilla, o chocolate e as fresas que todos coñecemos e amamos. Unha sobremesa popular ata contén peito de polo finamente picado.

Aquí están os pudines máis famosos e amados de Turquía, costelas e sobremesas de leite.

• 01 de 04

  Pudín de arroz al horno chámase "Fırın Sütlaç"

  'Sütlaç' (soot-LACH ') é un pudim de crema de leite e arroz moi parecido ao pudim de arroz que todos coñecemos e amamos como neno. O leite enteiro escáltalle suavemente con azucre, arroz branco cocido e amidón para engrosar.

  Entón está cocido no forno, onde forma unha pel dourada, ás veces lixeiramente cocida encima. 'Sütlaç' é o favorito de todas as idades e serve non só na casa senón na maioría dos restaurantes de carne ou peixe e cafés de sobremesa.

• 02 de 04

  Pudín de arca de Noé chámase "Aşure"

  O pudín de arca de Noé, coñecido como 'aşure' (ah-SURE'-ay), é unha das máis antigas sobremesas do mundo. Este clásico turco é un símbolo da diversidade.

  Está preparado e compartido durante a tempada de ashura. Está cheo de ingredientes saudables como trigo integral, leguminosas, froitos secos e froitos secos.

• 03 de 04

  A sobremesa turca "Chicken Breast" chámase "Tavuk Göğüsü"

  Este é un postre turco clásico que é rico en proteínas que realmente contén galiña de carne branca descascada. Pode parecer estraño ao principio, pero unha vez que probe este postre turco clásico, estarás enganchado.

  O peito de polo é amado por adultos e nenos. É unha boa forma de obter máis proteínas nas dietas dos teus fillos.

• 04 de 04

  'Kazandibi' Pudín caramelizado por un lado

  'Kazandibi' (kah-ZAHN'-dee-bee) é outro clásico postre turco. O seu nome significa "fondo da pota" e iso é só o que é.

  "Kazandibi" é realmente unha sobremesa turca que se cociña por segunda vez nunha bandexa de metal para caramelizar un lado do pudim. É moi groso e adoita comer cun coitelo e garfo.