Este é un cocido de carne de crockpot saborosa, unha comida deliciosa e abundante que a súa familia pode gozar. Utiliza feixón pinto ou feixón negro neste saboroso cocido de estilo español.
Para un xantar ou cea completamente satisfactorio, podes servir este guiso co teu pan ou pan de pasta favorito, ou con pan rallado ou crujiente .
Receita relacionada: Home-Style Vegetable Beef Stew
O que necesitarás
- 1 1/2 quilo de carne de repisa, delgada, cortada en anacos pequenos
- 2 cucharadas
- aceite de oliva virxe extra
- 3 cucharadas de fariña de uso xeral
- 1/2 cunca de cebola picada
- 3 costelas apio, cortado en lonchas
- 1 cunca de cenoria, cortada en xuliana ou cortada fina
- 1 pementa verde doce, picada
- 1 pementa vermella doce, picada
- 1 cucharadita de sal ou a gusto
- 1 cucharadita
- Salsa de cebos ou condimentos de sal
- 1/4 cucharadita de pementa negra
- 2 latas (15 onzas cada un) feixón pinto ou feixón negro, drenado, aclarado
- 1 caldo de carne condensada de 1 pot (10 1/2 oz), sen diluir ou
- stock de carne rica casera
- 2 latas (14,5 onzas cada un) tomates picados, non drenados
Como facelo
- Saia a carne con fariña. Nunha tixola grande, aceite de calor a lume medio-alto. Engadir carne e cebola; Sauté, mexendo con frecuencia, ata que estean ben dourados.
- Nunha cociña lenta a 4 a 6 cuartos, combine o apio, a cenoria, o pementón verde e vermello, os condimentos, o feixón, o caldo, os tomates e a carne e as cebolas douradas.
- Cubra e cociña en ALTA por 4 a 5 horas ou en BAIXA entre 8 e 10 horas.
- Engade os grans de millo preto de 1 hora antes de servir o tempo, se o desexa.
- Servir con pan de mazá cocido ou muffins .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 907 |
| Total de graxa | 21 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodio | 1.298 mg |
| Hidratos de carbono | 114 g |
| Fibra dietética | 33 g |
| Proteína | 69 g |