Ao cociñar esta receita de cocido de carne no horno primeiro, e logo cun cristais con salsa de churrasco na parrilla, obtén unha deliciosa carne húmida, humeante e perfectamente cocida. Esta receita de brisclar de carne chámase "home de perezoso" porque é tan fácil, pero chamaralle "potaxe de cociña intelixente" ao probar os resultados.
O que necesitarás
- 1 brisket de carne (aproximadamente 5 libras).
- 2 culleres de sopa. pimentón afumado
- 2 culleres de sopa. pementa negra fresca
- 1 cda. sal (ou se fose necesario)
- 1 cebola grande (cortada)
- 1 cunca de salsa barbacoa preparada (ou máis como sexa necesario, consulte a seguinte ligazón para as receitas fáciles de salsa barbacoa)
Como facelo
1. Precalienta o forno a 375 ° F.
2. Recortar a graxa de carne de calquera cantidade grande de exceso de graxa. Deixar unha fina capa de graxa é desexable. Condimentar o pato de carne a ambos os dous lados co pemento fumado, pementa e sal.
3. Coloque as cebolas nunha tixola de asado superficial, o suficientemente grande como para encaixar no peito de carne. Poñer o peito, cara gorda cara arriba, encima das cebolas e asar ao descuberto durante 1 hora. Retire a tixola e enrole con rigor a folla.
Asegúrese de ter un bo selo ao redor da tixola, xa que manterá a humidade. Coloque no forno, reduza a calor ata 325 graos F. e cociña por 3 horas máis.
4. Deixar arrefriar e refrixerar, aínda envolto durante a noite. Cando estea listo para servir, recalentar sobre un carbón de leña ou unha parrilla a gas durante uns 15 minutos por lado, ou ata que se quente. Cepillo con salsa barbacoa durante os últimos 5 minutos de cocción para obter un agradable esmalte. Servir en rodajas finas, con salsa barbacoa adicional no lado.
Aquí hai unha lista de 10 receitas de salsa barbacoa fácil e deliciosa de todo o país.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 621 |
| Total de graxa | 30 g |
| Graxa saturada | 12 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 217 mg |
| Sodio | 1.131 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 69 g |