Tente servir este mélange de verduras e froitas co pollo de romeu de limón asado .
O que necesitarás
- 2 cucharadas de manteiga
- 1/3 cunca de auga
- ½ cunca de sidra de mazá
- ¼ cucharadita de canela
- Cenoria 3/4 libras (franxas transversalmente en anacos de 1/3 de polgada)
- 2 cuncas
- mazás (picadas)
Como facelo
Derreta a manteiga nunha tixola grande a lume baixo. Continúa cociñando suavemente a manteiga ata que quede marrón claro; retirar a pota do lume e deixar arrefriar a manteiga por uns minutos. Engade a auga, a sidra de mazá e a canela á manteca dourada e devolve a tixola ao quentador a lume medio.
Poña a mestura de mazá a ebulición, reduce a calor e deixe a cocer durante 2 minutos. Engadir as cenorias, cubrir a tixola e cociña a lume medio, mexendo con frecuencia, durante 10 minutos.
Engade unha pequena cantidade de auga ás zanahorias, se fose necesario. Mestura as mazás na tixola e cociña por 5-7 minutos, ata que as mazás e as cenorias estean ben tiernas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 98 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodio | 41 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 2 g |