Como conservar os arándanos

Os arándanos só están na tempada durante un par de meses nas vacacións de inverno, pero non hai motivo para non gozar durante todo o ano. Ademais de salsas de arándano e saborear , son excelentes en muffins, panqueques, secos para un snack ou puré en aderezos para ensaladas. Aquí están as miñas formas favoritas de conservar os arándanos.

• 01 de 07

  Salsa de cranberry enteira con mazá e laranxa

  Esta é a miña salsa de cranberry favorita, a que serviu durante as cenas de vacacións durante décadas. Ten menos azucre que a maioría das receitas de salsa de cranberry, polo que a tartedura natural dos arándanos vén. Un toque lixeiro de mazá, laranxa e especias engade profundidade ao sabor. Non espere ata que estea servindo pavo para escavar nesta salsa festiva - tamén é bo con carne de porco ou con verduras raizadas simples.

• 02 de 07

  Crunch Raw Freezer de Garbanza

  Este sabor colorido e picante é fantástico xunto cos pratos de vacacións e un refrescante cambio da salsa de cranberry cocida habitual. A laranxa é un sabor clásico que se empareja con arándano e a mazá engade un bo contraste de textura crujiente.

• 03 de 07

  Como secar os arándanos nun deshidratador

  Os arándanos secos, tamén chamados "craisins", son xeniais por si só, ou en ensaladas, con granola ou iogur, ou incluídos en magdalenas e outros produtos horneados. Son fáciles de facer na casa, pero hai algúns pasos que debes tomar antes de secarlos.

• 04 de 07

  Como secar os arándanos - Método do forno

  Os arándanos son máis fáciles de facer nun deshidratador , pero tamén se pode secar con éxito no seu forno. Goce estes como un merenda, en produtos doces e horneados, ou espallados encima das ensaladas.

• 05 de 07

  A mellor forma de conxelar Cranberries

  Os arándanos conxelados funcionan tan ben como frescos en salsas de arándano e saborear . E se os conxela usando o método que estou a piques de compartir, permanecerán soltos na súa bolsa de conxelación ou recipiente en lugar de agruparse. Isto é importante porque significa que podes sacar exactamente a cantidade de arándanos que necesitas para unha receita.

• 06 de 07

  Receita simple de salsa de cranberry enteiro

  Esta deliciosa salsa de cranberry enteiro tarda poucos minutos en facer. Utiliza doce onzas de arándanos, que é a cantidade atopada na maioría dos bolsas de cranberries comercializadas. Pero esta receita usa un 25% menos de azucre que o que pediu na maioría das receitas de embalaxe. O resultado é tan colorido pero máis saudable e sabes máis o sabor natural da froita.

• 07 de 07

  Salsa de cranberry Jellied con Spicebush e Orange

  Presentación fermosa incorporada: esta salsa deslízase do pote listo para ser cortado. A acidez dos arándanos está moi equilibrada polas especias e as laranxas.