Prolongar a vida deste froito usando o congelador
Poida que compras demasiadas bolsas de arándanos para as vacacións ou simplemente decidiu almacenar mentres están en tempada. Aínda que os arándanos frescos poden durar ata catro semanas no frigorífico, é posible que non poidas usalos nese período de tempo. Afortunadamente, os arándanos conxelados funcionan tan ben como frescos en salsas de arándano e saborear e durarán ata un ano cando estean almacenados correctamente.
Este método de conxelación asegúrase de que os arándanos permanezan soltos na súa bolsa de conxelación ou recipiente en lugar de agruparse.
Isto é importante porque significa que podes sacar exactamente a cantidade de arándanos que necesitas para unha receita.
A mellor forma de conxelar Cranberries
- En primeiro lugar, enxágüe os arándanos baixo auga fría e déixannos escurrir nun colador. Ordenar a través dos arándanos e eliminar calquera que estivese arruinado, mofado ou verde. Compost ou descarta os. Ademais, escoitar e desfacerse de calquera talo.
- Separe os arándanos nun prato e deixe que se secan uns 15 minutos.
- Agora reparte os arándanos nunha soa capa nunha tixola con lados (unha tixola de xelatina) ou nun prato.
- Coloque os arándanos no conxelador, descubertos, durante 2 a 8 horas. Menos de 2 horas poden non conxelar completamente os arándanos, pero asegúrese de non deixalos en máis de 8 horas ou se queimaremos.
- Transfire os arándanos conxelados a bolsas ou recipientes de conxelación, selar ou cubrir e inmediatamente volve ao congelador. Os arándanos conxelados manterán, en bolsas ou recipientes ben sellados, por ata un ano
Consellos sobre o uso de Arandeira conxelada
As receitas de salsa de arándanos normalmente usan 12 onzas de froita (a cantidade na maioría das bolsas de cranberries vendidas comercialmente). Se coñeces os seus arándanos conxelados están destinados a ser unha salsa, podes atopalo máis doado de almacenar as bagas en lotes de 12 onzas.
Non necesitas descongelar os arándanos conxelados antes de usalos nunha receita.
En realidade, en realidade son mellores que as bagas frescas en muffins, pan rápidos e outros produtos ao horno porque quentan durante a cocción, pero non "sangran" a súa cor tanto na comida.
Ademais de salsas e sabor de cranberry, e produtos doces e cocidos, hai outras ideas para usar amorodos conxelados, como panqueques, batidos, mestura en aderezos para ensaladas ou nun chutney.