Como cociñar Bruxelas

Hai moitas formas de cociñar coles de Bruxelas. O asado converteuse no método de recuperación de tarde, pero o vapor adecuado é marabilloso, así como os preparados en bruto, apodrecer e usar estes xefes de cabaza como ingredientes noutros pratos. Atopa algunhas das miñas formas favoritas de usar brotes frescos de Bruxelas a continuación.

• 01 de 09

  Como preparar col de Bruxelas

  Primeiro, primeiro, os brotes de Bruxelas precisan ser cortados antes de cociñalos. Recorte o extremo da pata, especialmente se comezou a pór en bruto. Algunhas persoas cortaron unha "x" na hasta para axudar ao núcleo a cocer de xeito máis uniforme, ou mesmo cortar o núcleo. Ambos son un montón de traballo por moito, se hai, pagar. Non obstante, hai que botarlle a coñecer as follas exteriores máis escuras das coles; teñen un sabor máis forte e un tempo de cocción máis longo que o verde máis pálido que se deixa abaixo.

• 02 de 09

  Como asar coles de Bruxelas

  Rostro doma a borda afiada das coles de Bruxelas e aumenta a súa dulzura interior. Asar coles de Bruxelas é moi doado tamén, ao final realmente vólvese a estalar nun forno quente. Con todo, hai un pouco máis. Para ver detalles paso a paso ver Como asar coles de Bruxelas . A continuación, queres dar o salto e facer un favorito: Coles de Bruxelas de Bacon-Roasted .

• 03 de 09

  Como hornear as coles de Bruxelas

  Está ben, seguro, a cocción é moi parecida a asar (ver arriba). Aquí, con todo, o usamos para referirnos a facer unha cazola al horno - ou gratin, para ser fantasía - de coles de Bruxelas. Pon as colas de Bruxelas amasadas nun prato de cocción, salpique un pouco de crema, coloque un pouco de queixo ralado e cocente ata que estea dourado e tenro. Yummers.

• 04 de 09

  Como volar coles de Bruxelas

  Existen dúas suxestións simples para manter os coles de Bruxelas ao vapor delicados e tenros en lugar de fodidos e empolvados: manter a auga ao mínimo (é dicir, verdadeiramente a vapor) e non superalos. Vexa como vaporear as col de xullo para obter unha receita completa.

• 05 de 09

  Como Sauté Coles de Bruxelas

  Use unha tixola quente e aceite ou manteiga suficiente para evitar que as colas de Bruxelas se adhiren para sacar o sabor nutre das coles de Bruxelas ao convertelas de marabillas. Cociña, mexendo con frecuencia, ata que estean tiernos e dourados.

• 06 de 09

  Como facer unha ensalada de xermelha de Bruxelas

  Se a idea de colares bruselas bruscos soa un pouco para ti, déixalle unha ensalada de xerme de Bruxelas . É un verdadeiro favorito e os condimentos de condimentación picante o sabor agudo de colas bruselas brutas ben. Ou colares de bruselas superiores con cremosos aderezos semella que a mordida de repolo crúa utilice a súa receita favorita de cole slaw.

• 07 de 09

  Como engraxar as xemas de Bruxelas

  Si. Podes tirar totalmente as coles de Bruxelas na grella. Facer isto cando teña brotes un pouco máis grandes que a media a man (¡é mellor para mantelos na grella!). Recortar os brotes, botalos con aceite e estender nunha parrilla non moi quente ata que estea dourada e tenra, de 8 a 10 minutos en total.

• 08 de 09

  Coles de Bruxelas En Sopa

  Mentres estea cociñando nun caldo rico, as coles de Bruxelas pódense cociñar en sopas sen coller o bordo funky da col cocida. Cociña-los suavemente e dálle un xemelgo (literalmente) a crema de sopa de crema de xerme de Bruxelas .

• 09 de 09

  Coles de Bruxelas en Pasta

  O sabor nutritivo das coles de Bruxelas pódese usar de forma excelente nun prato de pasta, como este que usa ovos e queixo fresco para facer unha salsa rápida.