Creamy Broccoli Pasta

Esta simple receita cremosa de pasta de brócoli fai unha excelente comida diaria cunha ensalada arroxada , ou serve como un prato lateral con carne, polo ou peixe á prancha e tomate en rodajas. A cea estará lista en menos de 30 minutos.

Unha combinación de queixo parmesano ralado fresco con manteiga e crema pesada fan que a salsa de brócoli semellante ao pesto sexa rica e increíblemente deliciosa. É un prato que farás unha e outra vez.

Se non ten albahaca fresca, use preto de 1 cucharadita de albahaca de folla seca. Tamén che gustaría esta receita cun ovo ou dous de allo.

Se non tes brócolis frescos, use 12 a 16 onzas de flocos de brócoli conxelados. Ferva o brócoli na estufa ou no forno de microondas seguindo as indicacións do paquete.

O que necesitarás

• 8 onzas de pasta
• 1 montón de florets de brócoli cocidos, drenados, ou preto de 4 cuncas de floretes *
• 5 follas de albahaca fresca media
• 3 cucharadas de manteiga
• 3/4 cunca de crema pesada
• 1 cunca de queixo parmesano ralado
• Sal Dash (ou a gusto)
• Dash pementa negra fresca (ou a gusto)

Como facelo

1. Coloque os floretes de brócoli nunha cacerola con aproximadamente 1 polgada de auga. Poñer a ebulición, cubrir a tixola e vapor ata que o brócoli estea brando, uns 5 minutos. Drene ben. Alternativamente, coloque os floretes de brócoli nunha cacerola de vapor a auga fervendo e vapor durante uns 5 minutos, ata que estean tiernos.
2. Poñer o brócoli drenado nun procesador de alimentos equipado cunha espada de aceiro. Engade a albahaca, a manteiga, o queixo e o queixo parmesano. Pulsa ao puré a mestura. Deixe un pouco de manteiga ou puré ata que quede suave.

1. Saborea a mestura do brócoli e estace con sal e pimienta a gusto. Mestura ben.
2. Poña unha gran cacerola de auga salgada a ebulición. Engadir a pasta e cociña seguindo as recomendacións do paquete. Drene ben.
3. Nunha tigela combínanse a pasta quente e drenada coa mestura do brócoli. Mesturar para combinar coidadosamente. Servir quente como prato principal ou prato principal. Ofrece queixo parmesano extra na mesa.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	573
Total de graxa	32 g
Graxa saturada	20 g
Fat non saturada	8 g
Colesterol	91 mg
Sodio	489 mg
Hidratos de carbono	54 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	19 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)