Esta receita de cogomelos recheada foi compartida por Sharon. Os cogomelos están recheos cunha sabrosa mestura de migas de pan , cebola verde e queixo cheddar.
O que necesitarás
- De 8 a 10 cogumelos medianos, firmes e tapas pechadas
- 1 cucharada de manteiga
- 2 cucharadas de cebola (ou cebola verde, picada)
- 1/4 cucharada
- Salsa Worcestershire
- 1/4 cunca de migas de pan brando *
- 1/4 cunca de queixo cheddar afiado (triturado)
- 2 cucharadas de auga
- Sal e pimienta a gusto
Como facelo
Precalienta o forno a 350 °.
Lavar cogumelos rapidamente baixo a auga corrente; drenaxe sobre toallas de papel. Tirar de tomates e picar finamente.
Derreta a manteiga nunha tixola a lume medio e baixo; engade as puntas de cogumelo picadas e a cebola. Sauté ata tender. Mesturar a salsa Worcestershire, migas de pan brando, queixo, sal e pementa.
Espolvoree a sal sobre as tapas de cogomelos e enche con mestura salteada, que se acumula na parte superior. Neste punto, pode cubrir e refrixerar estes cogumelos por ata 24 horas.
Antes de servir, coloque 2 culleres de sopa de auga nun prato superficial e repare os cogomelos recheos nun prato. Ás durante uns 20 minutos. Servir quente.
Fai de 8 a 10 aperitivos.
* Migas de pan brando: Poñer o pan na tarxeta de corte e usar forraxe para cortar as migas, ou usar o procesador de alimentos para facer migas máis finas. Unha porción estándar de pan fai aproximadamente 1/2 cunca de migas ligeramente embaladas.
Ver tamén
Setas recheas con salchicha italiana
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 50 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 9 mg |
| Sodio | 97 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 2 g |