01 de 12
Os mellores queixos para un prato de queixo
Katie Workman / themom100.com Os sete queixos (e algúns extra) presentados aquí son un pouco máis inusual que o brie, o cheddar e algúns dos outros que se atopan comúnmente nunha placa de queixo. Debe sentirse libre de elixir os que apelan e combinalos nun prato ou tarxeta con algúns dos seus favoritos . O mellor de facer os surtidos de queixo é que sempre podes axitar as cousas.
02 de 12
Queixo fresco de cabra ou Chevre
(c) Katie Workman / themom100.com Queixo fresco de cabra ou chevre: tan popular agora, as características clásicas de sabor de chevre son un sabor fresco de leite de cabra, sabor suave e textura suave. Proba cun chorro de mel, ou quizais algunha marmelada de figueira, nunha galleta ou unha porción de baguette. A chaira sempre é un éxito e é bo ofrecer o emparejamiento dun rexistro liso cun revestido de herbas para variedade.
03 de 12
Queixo de cabra envellecido
(c) Katie Workman / themom100.com Queixo de cabra envellecido: Os fermosos pequenos botóns de queixo maduro ou "crottin" son adorables e mostran perfectamente o sabor característico do leite de cabra. Estes son chamados Bijou, de Vermont Creamery, e se secan e deixan de madurar por un mes, resultando nun sabor lixeiramente lixeiro.
04 de 12
Coupole
Katie Workman / themom100.com Coupole é outro queixo de cabra envellecido de Vermont Creamery, que é un dos mellores fabricantes de queixo de cabra en EE. UU. Feito no estilo francés, este orixinal americano ten unha textura densa e sabor de leite fresco. O forte sabor maduro da casca é marcadamente diferente do delicado e fresco sabor do seu interior.
05 de 12
Afirmación
Katie Workman / themom100.com Afirmación: un pouco máis pequena que a súa irmá popular, Epoisse Berthaut, pero un pouco menos picante. A afidación é lavada en Chablis no canto de marc. Cando se leva á temperatura ambiente e madura é suave e esponjosa, cunha riqueza concentrada e unha textura cremosa.
06 de 12
Tartufo Trufa Gouda
(c) Katie Workman / themom100.com Tartufo Trufa Gouda: Este queixo está feito a partir de leite de vaca cru, pero o que fai sorprendente é que xusto antes de presionar e moldear o queixo, as virutas de trufas negras italianas son xenerosamente espolvoreadas en toda a cuajada. Este é un queixo showstopper perfecto para vacacións divertido.
07 de 12
Salvatore Bklyn Smoked Whole Milk Ricotta
(c) Katie Workman / themom100.com Salvatore Bklyn Smoked Whole Milk Ricotta: podes pensar que sabes queixo ricotta, e podes pensar que non é tan interesante que comer por si mesmo. Ben, esta ricota é fumada sobre a madeira e é incrible manchada sobre un anaco de pan ou unha galleta, quizais cun pouco de conservas de figos.
08 de 12
Parmesano
(c) Katie Workman / themom100.com Parmesano : A xente moitas veces pensa no parmesano para reixar e cociñar, pero a súa marabillosa comida por si mesma, servida cun coitelo de cuña para cortar pequenos anacos escamosos. O sabor salchicha e salgada explota na boca e é encantadora cunha porción de mazá ou pera.
09 de 12
Fontina
(c) Katie Workman / themom100.com Fontina : Un queixo de leite de vaca simple sempre é bo incluír nun prato de queixo para aqueles con paladares máis suaves, especialmente moitos nenos, ou só por un momento máis tranquilo entre o queixo máis picante. A textura suave eo sabor suave pero rico de fontina fan que sexa unha boa opción.
10 de 12
Queixo azul
(c) Katie Workman / themom100.com Queixo azul : forte, normalmente salgado, ás veces un pouco doce, o poderoso sabor dun queixo azul realmente redondea un bo prato de queixo. Son xeralmente un pouco asquerdo, pero os amantes de queixo máis serios realmente van por iso.
11 de 12
Fig Jam
(c) Katie Workman / themom100.com Fig Jam : este elemento séntese bastante gourmet, pero agora está dispoñible en todo o lugar. Outras geléias e marmeladas fan un bonito contrapunto de doce aos queixos, sexan ricos, cremosos, desiguales, picantes ou suaves, pero hai algo sobre a mermelada que realmente funciona.
12 de 12
Peine de mel
(c) Katie Workman / themom100.com Pele de mel: pente de mel totalmente cru e sen procesar é tan cata pura. Goteo sobre varios queixos.