Cinco divertidas e fáciles sobremesas sudamericanas

Ao comezar a explorar a cociña sudamericana, a variedade de sobremesas con nomes e sabores pouco comúns pode ser abafadora. Afortunadamente, moitos deles son fáciles de preparar. As receitas desta lista son sobremesas tradicionais e populares que se poden facer na casa con gran éxito, perfecto para a súa primeira incursión en pastelería sudamericana.

• 01 de 05

  Alfajores - Galletas de sandwich de caramelo

  Alfajores é unha paixón polos sudamericanos e con boas razóns. Unha vez que probou un bo, é difícil non obsesionarse con eles. Intento que estean todos os lugares onde vou, sempre buscando o mellor. Alfajores son as cookies de sanduíche: teñen dúas galletas crujientes, non demasiado doces e un recheo de doce de leite, unha confeite de leite caramelizado.
  

• 02 de 05

  Pastel de Tres Leches - Pastel de Tres Leches

  Todo o mundo adora este bolo. É un bolo esponxoso en mestura de crema, leite evaporado e leite condensado, e despois xeado con merengue ou crema batida e froita fresca. É tan popular en Latinoamérica que pode atopar moitas variacións dela, con ingredientes adicionais como o coco, o chocolate, o ron ou o doce de leite.

• 03 de 05

  Mousse de froitas de pasión - Mousse de Maracuyá

  Vai atopar moitos tipos de mousses de froitas tropicais e bolos de mousse en panaderías sudamericanas. Son aínda máis populares que a mousse de chocolate. Servir esta deliciosa mousse con froitas frescas, ou usar como recheo para un bolo.
  

• 04 de 05

  Brigadeiros brasileiros

  Como tantas golosinas sudamericanas, estas pequenas bólas de trufas de azucre teñen unha historia no Brasil - foron nomeadas logo dun famoso xeneral de brigada de 1940 chamado Eduardo Gomes, que aparentemente amaba o chocolate. Teñen un sabor de caramelo e chocolate inusual e bo. Os nenos gozarán de axudar a facer estes, e é tradicional servirlles en vasos de papel.
  As pequenas sobremesas servidas en cuncas moi fermosas son algo de tradición en América do Sur. As galletas Alfajor pódense adaptar perfectamente a estas, así como a moitas outras sobremesas, como o flan de coco brasileiro (quindin) eo caramelo de mazapan común chamado maná .
  
  

• 05 de 05

  Picarones - Donuts de cabaza e doce pataca

  Se fose unha receita norteamericana, seguramente sería un Día de Acción de Grazas ou Halloween. Crispier que un verdadeiro donut, as picarones son anacos fritos de calabacín picante e batido de levadura de pataca, servido cun xarope de melaza especiado. Son incriblemente diferentes e deliciosos. Os picarones non son moi doces, pero o xarope de melaza afroitado contrasta perfectamente cos sabores ricos da calabaza e da batata.