Trae un toque de toque indio á túa mesa con esta receita adornada cun saboroso chutney de froitas. Use unha tixola eléctrica para facer estes chuletas de porco ou cociña-los na cociña. A salsa é unha mestura fácil de chutney e temperado. Servir xunto con arroz ou patacas.
Máis Receitas de Pork Chop
O que necesitarás
- 4 a 6 chuletas de porco
- Sal de kosher e pementa negra fresca, a gusto
- 2 cucharadas
- aceite de oliva extra virxe
- 1/2 cunca
- caldo de pollo ou auga
- 3/4 cunca de manga ou chutney de durazno, ou
- chutney de nectarina caseira
- 1/2 cunca de zume de laranxa
- 1 1/2 cucharadita de po de curry
- 1/2 cucharadita de xenxibre molido
- 1 1/2 culleradas de vinagre de arroz ou vinagre de viño branco
- 1 cucharada
- Mostaza criolla ou mostaza picante
Como facelo
- Espolvoreo os chuletas de porco co sal e pementa kosher.
- Nunha tixola grande, termínase o aceite de oliva a lume medio-alto. Cando o aceite está moi quente pero non se fuma, engade as costeletas de porco e marrón ben por ambos lados.
- Engade o caldo de galiña ou a auga á tixola e ferva.
- Cubra a tixola, reduce a calor a media-baixa e cocea a foco durante 10 minutos.
- Combina os ingredientes restantes e despexa os chuletas. Cubra e cociña durante 10 minutos máis ou ata que estean listos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 329 |
| Total de graxa | 20 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 89 mg |
| Sodio | 216 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 30 g |