Principais 10 Receitas clásicas de vinagreta francesa

Ningunha cociña francesa que se respete tería menos de 10 receitas clásicas de vinagreta para facer un chamamento no seu repertorio. O aderezo é a espiña dorsal da cociña francesa e aínda que pareza semellante, a variedade de sabores que se invitan na receita é infinitesimal. Pode ser unha mestura rápida e humilde de vinagre, aceite e mostaza, ou unha combinación minuciosa de herbas, aceites e ácidos. Nas cociñas francesas, as vinagretas son tan populares que se realizan comúnmente en grandes lotes unha vez por semana.

• 01 de 10

  Vinagreta de mostaza de Tarragon

  A vinagreta de mostaza de Tarragon é un aderezo picante e picante con un toque de sabor a regaliz do estragón. Funciona ben con pratos e verduras ao vapor.

• 02 de 10

  Vinagreta de Champagne

  O vinagre de champaña crujiente e seco proporciona a base perfecta para o xenxibre e o limón zesty nesta receita refinada de vinagreta francesa. Especialmente bo con peixes brancos suaves e pratos de aves.

• 03 de 10

  Vinagreta de laranxa de sangue

  O zume de laranxa sangue, doce e suculento, combínase con allo e herbas para facer un aderezo de vinagreta francesa. Servir a chorros de verduras mixtas xunto a un filete de carne de polo raro.

• 04 de 10

  Vinagreta de Nogal de Nogal

  O arce e as noces crean un sublime vestiario de vinagretas de orixe francesa que seguramente percibirá calquera ensalada. Servir cunha ensalada como acompañamiento dun estofado a base de aves, ou botarlle a cenoria salteada a un único curso de verduras.

• 05 de 10

  Vinagreta de Herbes de Provence

  Unha mestura de Herbes de Provence transforma unha clásica receita de vinagreta de viño branco nun único e impresionante aderezo de ensaladas. Tende sublime en vexetais ao vapor con peixe e aceitunas.

• 06 de 10

  Vinagreta Balsámica Andouille A saborosa salsa Andouille salteada con cebola, chourizo e allo pon as bases para este delicioso aderezo de vinagreta balsámica. Unha ensalada feita con este pode considerarse case unha comida en si mesma. Se necesitas un pouco máis, unha grosa cunca de quiche feita con queixo quente de Cantal é o sabor perfecto.

• 07 de 10

  Vainilla de champaña de mazá

  As mazás picantes e o vinagre de champaña se combinan para facer un toque sofisticado e único nunha clásica receita de vinagreta de champaña. É moi impresionante servido en cenas.

• 08 de 10

  Vinagreta de tomate secas ao sol Os tomates secos e os sabores provençales clásicos se combinan para facer un fermoso aderezo de vinagreta francesa. Encaixar cun leito de romaine e un pargo á prancha.

• 09 de 10

  Vinagreta de mostaza de limón A preparación de ensalada de vinagreta é unha tradición en Francia. Esta receita usa limóns, mostaza e estragón para crear un sabor fresco e xardín que ten un sabor excelente con marisco.

• 10 de 10

  Vinagreta de viño branco de romeu

  Vinagre de viño branco e romero perfumado se mesturan con allo nesta receita rústica de vinagreta francesa. Ten un sabor moi versátil que funciona ben con aves, carne e legumes.