Quere o segredo dunha comida rápida á prancha? Mesturar esta marina a noite anterior. Poña estes chuletas de porco e adoece nun saco recargable e refrigéreo. Ao día seguinte pode iluminar a parrilla e ter listos os chuletas en menos tempo do necesario para preparar unha ensalada.
O que necesitarás
- 4 1 a 1 porcións de costela de porco de 1/2 polgada
- 1/3 cunca / 80 ml de mel
- 1/4 cunca de 6 ml de viño branco
- zume de 1 limón
- 3 culleres de sopa / 45 ml de salsa de soia
- 2-3 dentes de allo
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL de pementa negra
Como facelo
1. Mestura mel, zume de limón, salsa de soia de viño branco, allo e pementa negra xuntos. Coloque xunto con chuletas nunha bolsa de plástico, selar e refrixerar durante a noite.
2. Coloque unha peza pesada de folla de aluminio sobre as brasas ou briquetas no centro da súa parrilla. Precalentar. Deter os chuletas gardando o adobo.
3. Coloque os chuletas sobre a folla na parrilla e reduza a calor ata o medio. Grill uns 16-18 minutos ou ata que a temperatura interna na parte máis grosa das costelas alcanza os 150 graos F.
Retire da grella e cubra con folla de aluminio.
3. Trae a adobada reservada a unha temperatura alta durante 2 minutos, reduza o lume a medio baixo e deixe cociña durante 6-7 minutos. Servir a salsa sobre chuletas á parrilla.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 259 |
| Total de graxa | 6 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 33 mg |
| Sodio | 743 mg |
| Hidratos de carbono | 37 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 14 g |