Celebra o Día da Independencia de Israel cun menú Yom Ha'atzmaut

No Yom Ha'atzmaut, o Día de Independencia de Israel, os israelís empacan as súas cestas de picnic con carbón vexetal, moita carne, ensaladas, pan de pita e hummus. Os parques en todo o país chegan con familias que asan e gozan de "The Land". Pero aínda que un picnic en Israel sexa un soño de pipa, aínda podes celebrar o estilo israelí de Yom Ha'atzmaut, cun menú perfecto para entreterse ao aire libre ao instante - en calquera momento que queres un gusto de Israel. El

Buscando formas máis deliciosas de celebrar Yom Ha'atzmaut? Se tes poucos na casa, estes adorables sandwiches de Israel fan un divertido almorzo ou despois do merenda escolar. E nada vale un Buffet de almorzo israelí , tanto se estás servindo para comezar o día como en almorzo para cear.

Actualizado por Miri Rotkovitz

• 01 de 07

  Hummus israelí (Pareve)

  Hummus - ese mozo amado e humilde de garbanzos - é unha parte vital da gastronomía en Oriente Medio. En Israel, onde se serve no almorzo, xantar, cea e pratos, é prácticamente icónico. Hoxe en día, podes atopar bañeiras de hummus nos supermercados de todo o mundo, en todo tipo de sabores. Pero nada mellor que o hummus casero, e é máis fácil de facer do que pensa.

• 02 de 07

  Matboucha (Pareve)

  Matboucha, un prato marroquí tradicional, é tan popular en Israel que se pode atopar xusto ao lado do hummus nas prateleiras dos supermercados. Pero a versión casera é fácil e infinitamente máis sabia. Esta receita de Matboucha provén do veciño de Giora Shimoni, Carmit, e pódese facer picante ou suave, segundo a súa preferencia.

• 03 de 07

  Baba Ghanoush (Pareve)

  A berinjela e os tahini son tremendamente populares en Israel, polo tanto, non é sorprendente que Baba Ghanoush - un mergullo que destaque os dous ingredientes - tamén é moi querido. Bótaa con pita ou vexetais caseros .

• 04 de 07

  Receita de ensalada israelí de tomate picante e pepino (Pareve)

  Esta ensalada picante de tomate e pepino é tan icónica da cociña israelí que foi chamada "ensalada israelí" e aparece na mesa a calquera hora do día. Tamén resulta ser perfecto para picar en piquenique, e como lado para a comida grilla.

• 05 de 07

  Ensalada Tabbouleh

  A ensalada Tabbouleh, unha combinación de trigo bulgar, verduras e herbas, é unha ensalada lixeira, picante e refrescante que é especialmente popular nas casas dos xudeus sefardos. É un excelente acompañamiento tanto para ensaladas como para a grella.

• 06 de 07

  Limón, perexil e allo filetes marinados (carne)

  Giora Shimoni escribe que cando se trata de facer adornos fabulosos, moitas veces el solicita consellos do seu veciño, ET Esta marimada de carne non é unha excepción, e "engade un sabor super á carne", por Shimoni. A combinación fresca e piquante de limón e salsa chama a chimichurri - un condimento arxentino multipropósito / marinada / salsa.

• 07 de 07

  Receita de trufas de chocolate xaponesa israelí (leite ou pareve)

  Os israelís chaman Kadorei Shokolad (Chocolate Balls) como trufas de trufa sen ovos e son tan sinxelos que facelo é unha actividade preescolar popular. Pero os pequenos non son os únicos que os aman. Se ten algo para a manteiga de galletas, probablemente tamén.