Receita de galiña

Knefe é unha sobremesa libanesa tradicional feita con filo e queixo. Este xantar tradicional libanés pode ser servido por postre. Podes atopalo en moitos restaurantes libaneses como postre.

O que necesitarás

• 1 paquete de phyllo triturado (16 onzas) ou 16 onzas de filo regular, se non pode atopar triturado
• 1 contenedor de
• queixo ricotta (15 onzas) de leite integral
• 1 ovo
• 1 1/2 vara de manteiga doce, fundida
• 2 cucharadas de azucre granulado
• 1 cucharadita de zume de limón
• Para o jarabe:
• 1 cunca de auga
• 2 cuncas de azucre
• 2 cucharadas de auga de flor de azahar

Como facelo

1. Precalienta o horno a 350 F. Fíltrase o filo nunha tixola grande. Engade a manteiga para evitar que o phyllo se frega. Divídese o phyllo en dous.
2. Nun bol de mestura separada, combine ricotta, ovo, azucre e zume de limón. Mestura ben. Deixar de lado.
3. Engrasar un prato de cocción de 9x12 e colocar unha capa de masa de filo na parte inferior. Engade a túa mestura de ricotta encima da masa. Engadir o filo restante e espolvorear coa manteiga.
4. Ás por 40 minutos ata dourado. Retire a partir do forno e deixe arrefriar durante uns 45 minutos. Mentres o xeonllo está cociñando podes facer o teu xarope sinxelo se aínda non o fixeches.

1. Para facer xarope sinxelo, combine auga e azucre nun pote e deixe cociña a lume medio-alto ata que faga un ferver. Deixar ferver durante 1 minutos, a continuación, reducir a calor a baixo e engadir auga de azahar. Deixar arrefriar completamente o xarope.
2. Unha vez que o xeonllo arrefriouse, voltear o prato e soltalo da pota. Asegúrese de percorrer os bordos cun coitelo de manteiga para facilitar. Ademais, asegúrese de que o xeonllo estea completamente arrefriado. Chove con xarope simple e serve inmediatamente.

Pode que queira adornar o xeonllo para engadir un pouco de cor e sabor. Tenta usar pistachios terrestres, noces ou mesmo piñóns para unha presentación atractiva.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	672
Total de graxa	33 g
Graxa saturada	19 g
Fat non saturada	10 g
Colesterol	109 mg
Sodio	337 mg
Hidratos de carbono	85 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	11 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)