Este parmesano de polo cocido coicioso comeza cos peitos de polo reenchidos con parmesano. O pollo empanado, frito ao forno, cociñécese con salsa de espagueti preparada e queixo rallado Mozzarella.
Esta é unha cea fácil de preparar e podes mantelo relativamente baixo en graxa con mozzarella con baixo contido de graxa ou as menores cantidades de queixo. Se non tes tempo, use as migas de pan seco e temperado e un pouco de parmesano para o revestimento.
Se prefire freir a galiña na cociña primeiro, faga esta receita para chuletas de manteiga de galiña fritas simples e despois ferva coa salsa de espaguetes e queixo.
Para unha cea completa e satisfactoria, serve o pollo e os espaguetes cunha ensalada e pan de allo.
Receita relacionada: Parmesano de polo sinxelo
O que necesitarás
- 1 cunca de migas finas de pan fino
- 1/4 a 1/3 cunca de queixo parmesano fresco rallado
- 1/4 cucharadita de albahaca de folla seca
- 1 cucharadita de flocos de perejil secos
- pementa
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 mitades de peito de pollo *
- 1 ovo grande
- 2 cucharadas de leite
- 1 salsa de espagueti ou jar
- marinara , preto de 24 onzas
- 1/2 a 1 cunca de queixo mozzarella triturado
- 1 libra de espaguetes finos
Como facelo
- Fornecer a 400 F (200 C / gas 6).
- Lixa unha tixola con papel aluminio; Spray con spray de aceite de oliva ou spray de cociña nonstick.
- Nun procesador de alimentos, grinden migas, parmesano, albahaca, perejil e unha pizca de pimienta e 1/4 de cucharadita de sal ata que estean ben. Despeje nun prato ou tixela superficial.
- Libra os peitos de pollo ligeramente para aplanar ata un espesor uniforme. Se usas chuletas finas, non debería ter que bater.
- Batre o ovo co leite nunha tixela superficial.
- Poñer as pezas de polo en mestura de ovo e logo recubrir con mestura de miga. Instale as pezas de polo na tixola. Ás por 15 minutos, a continuación, xire o polo e cocer durante 10 minutos máis. Retire o pollo e reduza a temperatura do forno a 350 F (180 C / Gas 4).
- En un prato de cocción de 11 por 7 pulgadas estender un terzo da salsa de espaguetes. Organiza o pollo cocido na salsa; Despeje a salsa restante sobre o pollo. Espolvoreo con queixo Mozzarella.
- Ás por 15 a 20 minutos máis, ou ata que a salsa sexa burbullosa e o queixo se derrita.
- Mentres tanto, cociña os espaguetes en auga salgada en ebulición seguindo as indicacións do paquete. Escorra a pasta completamente.
- Servir a galiña e a salsa cos espaguetes picantes.
* Unha porción estándar de polo é de aproximadamente 4 onzas, así que 2 ou 3 grandes mitades de pechuga de pollo (8 onzas ou máis) serían suficientes para catro persoas.
Tamén che pode gustar
Parmesano de polo rápido e sinxelo
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1664 |
| Total de graxa | 82 g |
| Graxa saturada | 24 g |
| Fat non saturada | 32 g |
| Colesterol | 662 mg |
| Sodio | 872 mg |
| Hidratos de carbono | 61 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 159 g |