Esta receita sinxela para o polo asiático asado usa só cinco ingredientes e resulta nunha pollita suculenta e ben aderezada. A combinación de sabores e ingredientes desta receita convértese nun pollo asado sinxelo en algo realmente especial.
O po de cinco especias chinés literalmente contén cinco especias. É fácil atopar na maioría das tendas de supermercados grandes, pero se non o podes atopar podes facer a túa conta. Simplemente combine canela, cravo, sementes de fiúncho molido, chícharos de grans de xénero chinés e anís estrelado. Manteña esta mestura nunha botella de vidro pequena e almacéntaa nun lugar fresco e escuro. É bo usar noutras receitas asiáticas.
Servir este tenroso e sabroso polo con arroz cocido e algúns legumes fritos. Un bo vaso de viño branco ou algún té sería un delicioso acompañamiento.
O que necesitarás
- 5 zanahorias, peladas e cortadas en anacos
- 1/4 taza de raíz de xenxibre picado
- 1 cebola grande, picada
- 1 (4 a 5 libra) de polo asado, cortado en anacos
- 2 cucharadas
- salsa de soia
- 2 cucharaditas chinesas
- cinco especias en po
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa
Como facelo
Coloca unha canastilla ou unha cesta de vapor nunha cunca de 4 a 5 cuartos. Coloca as zanahorias, a raíz de xenxibre e as cebolas na parte inferior do crockpot.
Nunha tigela, combine a salsa de soia, cinco especias en po e pimienta e mestura cunha culler para facer unha pasta. Fregar esta mestura sobre o pollo.
Coloca a galiña encima das verduras no crockpot.
Cubra a cociña lenta e cociña en BAIXA por 6 a 7 horas, ata que o pollo estea tenro e os zumes corren claros cando se pican cunha bifurcación.
Comprobe sempre a temperatura interna do pollo cando a cociña; debe rexistrarse polo menos 165 ° F.
Servir a galiña coas verduras.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1171 |
| Total de graxa | 62 g |
| Graxa saturada | 18 g |
| Fat non saturada | 24 g |
| Colesterol | 380 mg |
| Sodio | 957 mg |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 123 g |