A carne de porco é un dos alimentos máis populares de España , comido como aperitivo ou prato principal. Este receita de lomo adobado é saborosa e suculenta. Tamén é doado e require só algúns ingredientes.
A carne de porco engade por polo menos 1 hora, pero preferiblemente durante a noite e logo fríese rápidamente nunha tixola e logo está listo (está listo).
O que necesitarás
- 4 dentes de allo
- 1 cucharada de pemento (dulce español)
- 1 cucharadita de orégano (secas)
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 onzas de viño (branco)
- 3 cucharadas de aceite (oliva)
- 2 libras de lomito de porco (cortado en 8 franxas finas)
- 3 a 4 culleres de sopa de aceite (aceituna, para fritir)
Como facelo
- Pelar e picar finamente o ajo (ou premer nunha prensa de allo).
- Mesturar o ajo picado con paprika, orégano, sal, viño branco e aceite de oliva nun prato de cocción de vidro.
- Coloque as lonchas de lombo de porco nun prato para hornear e estender a mestura de especias en ambos os dous lados.
- Cubra a carne de porco con envoltura de plástico e adoece na heladera durante polo menos 1 hora, de preferencia pola noite.
- Para cociñar, coloque 3 a 4 culleres de sopa de aceite de oliva nunha tixola grande e lea a tixola.
- Cando estea quente, ferva lonxas en pan.
- Retirar e servir con pan rústico e pemento de piquillo asado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 618 |
| Total de graxa | 31 g |
| Graxa saturada | 11 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 197 mg |
| Sodio | 143 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 64 g |