O zume de remolacha úsase para facer estes clásicos ovos escabullidos vermellos.
O que necesitarás
- 6 ovos medianos (cocidos)
- 1 cunca de vinagre de mazá
- 1 taza de remolacha líquida a partir de remolacha en conserva
- 1/3 cunca de azucre (granulado)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cunca de cebola (picada)
- 3 pezas de cravo (enteiro)
Como facelo
- Coloca os ovos pelados nun frasco grande.
- Combina vinagre, remolacha líquida, azucre, sal, cebola e todo o cravo. Despeje os ovos.
- Cubra e refrigere polo menos 2 días para darlle o tempo de zume de remolacha para penetrar o ovo branco.
- Cortar os ovos e servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 125 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 151 mg |
| Sodio | 81 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 6 g |