As verduras e condimentos criollos saborearán este camarón perfectamente e a salsa a base de tomate fai que sexa un toque fabuloso para a pasta ou o arroz. Como variación, tamén pode engadir preto de 4 onzas de salchicha andouille en rodajas á tixola e salteada xunto coa mestura de cebola.
Isto fai unha cea moi agradable para dous, ou pode ser facilmente dobrado para catro porcións familiares.
Máis Zesty Creole Recipes
O que necesitarás
- 2 cucharadas de manteiga
- 1/4 cunca de cebola (picada)
- 1 allo grande de allo (picado)
- 1 pementa vermella ou verde (picada)
- 1 costela de apio (finamente cortado_
- 1 14,5 onzas poden estofados de tomate
- 1/4 cunca de viño branco seco
- 2 gotas
- Salsa Tabasco (ou a gusto)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa negra molida
- 1/2 cucharadita de sementes de apio
- 1 cucharadita de tomiño de follas secas
- 1 1/2 cucharadas de perejil
- 1 libra de cámara (
- limpo, pelado e descuberto )
- Opcional: 2 porcións de pasta ou arroz cociente
Como facelo
- Derreta a manteiga nunha tixola grande ou sauté a lume medio.
- Cando a manteiga está derretida e espumosa, engade as cebolas, o ajo, a pementa eo apio. Saute ata que estean tiernos.
- Engadir tomates, viños, tabasco e condimentos á tixola. Ferva a lume baixo, mexendo ocasionalmente, durante 30 minutos.
- Engade o camarón pelado e cociña ata que sexan rosados, uns 8 a 10 minutos. Non teñas demasiado ou o camarón será duro.
- Servir con pasta ou arroz quente, se o desexa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 278 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 242 mg |
| Sodio | 637 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 30 g |