Cando pensas en inventar camaróns, o primeiro pensamento pode ser que non sexa a tarefa máis atractiva. Desfrutar camarón é moi fácil de facer . Mentres os camaróns poden ser cocidos e comidos con ou sen a veta, a maioría elimina. Isto é máis para a presentación máis que o gusto, pero deixando a vea pode xerar un sabor atemorizado cando é mordido. Basta lembrar que a vea é o tracto dixestivo do camarón, polo que máis veces que non, probablemente queres eliminalo.
Antes de comezar a desenrolar o seu camarón, debes comezar gardándolos nun recipiente de auga xeada. Isto manterá os gambos frescos cando estea traballando nos demais.
Se usar gambas que xa estivesen descascadas, o único que necesitarás é un coitelo pequeno, fino e afiado . Será un coitelo común. Comezar sostendo o camarón, cara atrás e executando o coitelo ao longo do camarón. Isto expón a vea. Para eliminar a vea pode usar o dedo, ou a punta do coitelo para sacala do camarón. Tamén pode executar o camarón baixo un chorro de auga fría que, nalgún caso, a vea simplemente lavará. Cando remate, substitúe o camarón ao auga xeada para mantelo fresco ata que termine develar e listo para cociñar.
Se pensas en cociñar o teu camarón co shell aínda en branco, aínda podes desvelalo. Neste caso, necesitarás un adepto de camarón, unha ferramenta de cociña tipo coitelo feita especialmente para desfrutar camaróns coas súas cunchas.
Pode comprarse en calquera tenda de cociña.
Comezar sostendo a parte traseira do camarón e coloque o aditador debaixo da punta da cuncha. Deslice suavemente o adepto na parte traseira do camarón, cara á cola. O adepto ten un bordo dentado que adherirá á vena ao cortar a casca co bordo máis afiado e superior.