Servir esta sopa sinxela e sinxela como un primeiro curso ou prato principal cunha ensalada.
O que necesitarás
- 1 cucharada de aceite vexetal
- 1/2 cunca de cebola (picada)
- 1/2 libra de carne molida (fraco)
- 2 dentes de allo (picados)
- 1 onza / 4 onzas chile verde (picado)
- 1/2 pementa vermella (cortada)
- 4 cucharadas de harina
- 1 can / 14 1/2 onzas de tomate (cortado en cubos)
- 2 1/2 cuncas de caldo de carne
- 1 a 2 cuncas de feixón (cocido ou enlatado, drenado e enxágido)
- 2 cucharadas de perejil (fresco, picado)
- sal a gusto
- pementa negra ao gusto
Como facelo
- Nun forno holandés ou pote grande, aceite de calor a lume medio. Engade cebola e carne moída e cociña, mexendo durante uns 5 minutos ata que a carne estea dourada.
- Engade o ajo, a pementa, a pementa verde picada e a fariña e logo mestúrase.
- Cociña, mexendo por 1 minuto. Mesturar os tomates eo caldo. Leve a ferver. Mesturar os feixóns e condimentar con sal e pimienta a gusto. Acimos por 15 a 20 minutos.
- Espolvorear con perejil picado fresco e servir con pan de pan de maíz o cruixente francés ou italiano.
Receitas de sopa relacionadas
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 618 |
| Total de graxa | 15 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 50 mg |
| Sodio | 988 mg |
| Hidratos de carbono | 83 g |
| Fibra dietética | 19 g |
| Proteína | 40 g |